El restaurante que triunfa con un menú para perros: arroz con pollo cocido sin sal y latas gourmets

El perro es el mejor amigo del hombre. Entonces, ¿por qué no van a acompañarnos cuando salimos a tomar algo a nuestro bar o restaurante de confianza? Aunque parte de la población prefiere no compartir espacio con las mascotas, especialmente en entornos como locales de restauración, donde la limpieza y la comodidad son claves, otros muchos disfrutarían aún más de esta experiencia si la vivieran acompañadas de sus mejores amigos peludos.

La solución a esto lo propone el nuevo bar gallego Monti Bar, un restaurante que acompaña su menú para humanos con uno pensado especialmente para los perros. Se trata de un proyecto que comenzaba hace solo unas semanas en O Burgo, en la localidad coruñesa de Culleredo, de la mano de Carla Castro González, una amante de los animales que tuvo una gran idea. Carla, que siempre ha vivido en la misma zona en la que ha comenzado este negocio, viajaba siempre junto a su perro, un dogo alemán llamado Doggo que cuenta con su propia cuenta de Instagram (@dogojagger).

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En otras zonas de España como la Costa Brava, la joven gallega encontraba opciones de bares y restaurantes pet friendly en los que disfrutar de la buena cocina acompañada de su mejor amigo, algo que echaba en falta en su tierra. Por ello, decidió tomar cartas en el asunto y abrir su propio local, un bar que no solo es pet friendly, sino que en él, las mascotas pueden disfrutar de una buena comida casi al mismo nivel que sus dueños.

Este restaurante ha llamado la atención desde el principio, tanto a los vecinos de la zona como a medios de comunicación de todo el país. La carta de Monti Bar dispone de tres menús perrunos: el plato estrella es el arroz con pollo sin sal (el Menú Barf), aunque los dueños también pueden elegir el Menú Montican, formado por latas gourmets con dos tamaños y diferentes sabores y el Menú Snack, formado por huesos prensados de cartílago. Los menús, dependiendo de si es para un perro pequeño o uno grande, tienen un precio que va desde los 3 hasta los 5 euros.

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Además de esta carta, que se adapta a cada perro y a sus necesidades, las mascotas tienen siempre un cuenco con agua fresca y unas cuantas chuches que Carla le da a cualquier compañero que acude a su local. En Monti Bar, las mascotas son siempre bienvenidas y pueden estar por todo el local, siempre dentro de unos límites, ya que Carla intenta encontrar un equilibrio para que la gente que no tiene perro también se sienta cómoda.

Pero, por supuesto, Monti Bar también tiene una amplia carta dedicada a los humanos. Los dueños de estas criaturas peludas pueden disfrutar de unas tapas y raciones como las de raxo, tortilla o ensaladilla, así como de tablas de embutido con productos de calidad como el jamón de Teruel, el salchichón y chorizo ibéricos, la cecina de vaca o el queso curado. Además, en Monti Bar ofrecen bocadillos, piadinas y hamburguesas variadas, entre ellas una de sus estrellas: la burger de carne de vaca y cecina.