Las semillas de lino proceden de la lianza, una planta cuyos orígenes se remontan a los tiempos del Antiguo Egipto. Sin embargo, es ahora cuando este producto está tomando relevancia en el panorama nutricional. La popularidad de este ingrediente se explica a partir de sus enormes beneficios nutricionales. De hecho, su enorme rendimiento hace que haya sido señalado como un nuevo superalimento.
Una mejora de la digestión, la disminución del colesterol malo, el aumento del brillo del cabello o la paralización del acné, son algunas de las principales aportaciones de las semillas de lino. Por otra parte, es importante no consumirlas si se tiene la presión baja y no masticarlas, sino consumirlas enteras. Además, a pesar de que a día de hoy aún no hay evidencia científica contrastada, algunos estudios sospechan sobre la ingesta de grandes cantidades de semillas de lino en periodos gestacionales. Por tanto, como medida preventiva, se recomienda que las mujeres embarazadas no consuman dosis elevadas durante el embarazo.
Te puede interesar: Boniato, el ‘sustituto’ de la patata que es clave para entrenar y reducir el colesterol
Propiedades de las Semillas de Lino
Las propiedades de las semillas de Lino hacen de ellas un alimento imprescindible en una dieta equilibrada. De este modo, conocer sus cualidades permitirá sacar el máximo rendimiento a este producto.
- Las semillas de lino son una abundante fuente de omega-3. Su enorme contenido en ácido alfalinolénico ayuda a corregir la descompensación a favor de la omega-6, un componente que normalmente se encuentra aceites y margarinas de girasol, maíz y otras grasas vegetales y, que en la mayoría de los casos, provoca una tendencia a la inflamación.
- Otra de sus principales características es que cuenta con una gran presencia de lignanos. Es decir, de compuestos similares a la fibra que aportan grandes beneficios para el correcto desarrollo de los procesos de digestión. Además, también posee mucílagos, otro tipo de fibras con un efecto muy beneficioso sobre el tracto intestinal.
- Por otro lado, las semillas también se caracterizan por ser una gran fuente de energía. De este modo, proporcionan vitamina B1, que no sólo destaca por la producción de energía, sino también por asegurar el bienestar del corazón y del sistema nervioso.
Te puede interesar: El vídeo viral de un ‘tiktoker’ mexicano sobre la cultura y la comida de España: “Todos los días hay fiesta”
¿Cómo incluir las semillas de lino en una dieta habitual?
Considerando las propiedades de este ingrediente, parece evidente la importancia de incluirlo en una dieta equilibrada. Por ello, es importante conocer cuál es la mejor manera de introducirlas en las comidas diarias.
Además, se aconseja tomar entre 1 y 2 cucharadas diarias de estas semillas, aunque lo más conveniente es ir introduciéndolas en nuestra dieta de forma paulatina para acostumbrar poco a poco al organismo a esta fuente de fibra. En este contexto, estas son algunas de las mejores maneras de incorporar las semillas de lino en la dieta habitual:
- Añadir una cucharada de linaza molida al yogur, o a la salsa que acompañe los platos
- Incorporar unas semillas tostadas en las ensaladas.
- Mezclar las semillas con las masas de la bollería casera.
- Agregar las semillas a los batidos.
- Agregar el lino molino a la hora de potenciar el sabor de los platos.
Últimas Noticias
Abrió como un bar de bocadillos y ahora recibe una estrella Michelin: así es el restaurante del chef Rubén Coronas en una aldea del Pirineo
Rubén Coronas y Cristina Romero, él tras los fogones y ella al frente de la sala, dan vida a este restaurante familiar que se esconde bajo una preciosa bóveda de piedra de 1593
El diputado de Ayuso al que le “ponen” los enfados de la portavoz de Más Madrid: con sueldo público desde hace 25 años y multa de 10.000 euros por olvidarse de casar a unos novios cuando era concejal
Ángel Alonso Bernal ha saltado al foco mediático tras sus desafortunadas palabras contra las diputadas de Más Madrid. A sus 51 años lleva trabajando para el PP o para Administraciones populares desde 2000
Juan Carlos I confiesa en sus memorias que no le gusta que le digan ‘emérito’: “Conservo de por vida el título honorífico de Rey”
El padre de Felipe VI ha mostrado su lado más personal en su libro ‘Reconciliación’, publicado en España el pasado 3 de diciembre
Carne de pato para los faraones, lechugas para los campesinos: así era la dieta en el Antiguo Egipto
La alimentación de los egipcios era muy variada, especialmente para la élite que tenía acceso a todo tipo de productos
Europa se blinda contra la ‘flota fantasma’ de Rusia: Reino Unido y Noruega desplegarán buques de guerra contra los submarinos del Kremlin
13 barcos patrullarán zonas sensibles como las instalaciones de gas y energía o los cables y tuberías submarinas
