Alza en el precio de los alimentos en 2026: estos son los productos que más afectan el bolsillo de los colombianos

El Dane ha publicado los precios de los productos de la canasta familiar en los primeros días del año. Se han conocido incrementos pronunciados como en la papa

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Alimentos subieron de precio en
Alimentos subieron de precio en lo que va del 2026 - crédito Luisa González/Reuters

Como se esperaba, luego del anuncio del incremento del 23% para el salario mínimo, y el reporte de la cifra del IPC, ya se han ido evidenciando incrementos en los costos de varios artículos de la canasta familiar

El último informe del Departamento Administrativo Nacional de Estadística (Dane) reveló que algunos productos alimenticios ya encaran una subida en los precios, aunque con algunas excepciones.

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Los reportes más recientes del Sipsa (Sistema de Información de precios), determinó, por ejemplo, que la papa, la arracacha y el arroz fueron los alimentos de la canasta familiar que más bajaron de precio en lo que va del año, mientras que la zanahoria, el café y la yuca experimentaron los mayores incrementos.

Sin embargo, de acuerdo con un compendio de varios informes que publicó el diario económico La República, algunos alimentos sí bajaron. E el dato más llamativo correspondió a la papa, que presentó una variación negativa de -29,06% en lo que va del año. En Bogotá, el precio por kilo cayó de $1.779 a $817 entre enero y junio.

La arracacha, el ñame y otros tubérculos registraron una reducción de -9,33%, mientras que el arroz mostró una baja de -3,79%.

Además, el grupo del azúcar y otros endulzantes descendió -2,85%, la carne de cerdo -1,96%, la avena -1,35%, las legumbres secas -0,99%, los bananos -0,85%, la mora -0,82% y las pastas alimenticias -0,73%.

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