Colombia aprueba ley histórica contra el hambre y el desperdicio de alimentos: conozca los detalles

La Presidencia de la República sancionó una nueva ley para combatir el hambre y el desperdicio de alimentos en Colombia.

Se trata de una iniciativa considerada por el senador Jorge Benedetti, de Cambio Radical, como “una de las más ambiciosas de los últimos años”.

La norma, aprobada por el Congreso, busca reducir el desperdicio, garantizar el derecho a la alimentación y proteger a las poblaciones más vulnerables del país.

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Uno de los puntos centrales de la legislación es la creación del Fondo para la Lucha contra el Hambre y el Desperdicio de Alimentos, que conjugará recursos públicos y privados para atender las necesidades alimentarias de millones de colombianos.

“¡Es oficial! Nuestra iniciativa legislativa es Ley de la República. De esta forma, ahora nuestro país tiene las herramientas para combatir el hambre y reducir las el desperdicio alimentario”, escribió el funcionario en sus redes sociales.

El senador Benedetti enfatizó que “en Colombia hay suficiente comida, lo que necesitamos es voluntad para que llegue a las mesas de quienes más la necesitan. Cada acción cuenta, cada aporte suma, cada plato servido transforma una vida”.

También denunció que cada año se desperdician en Colombia más de nueve millones de toneladas de alimentos, al tiempo que el 30% de la población sufre inseguridad alimentaria y el 11,5% vive en pobreza extrema.

Qué dice la nueva ley

La ley estipula, según el documento, que los alimentos incautados dejen de ser destruidos y sean donados a quienes los requieren.

“El año pasado, por ejemplo, se quemaron más de 5 mil toneladas de alimentos incautados”, precisó Benedetti.

Además, sancionará a organizaciones que arrojen alimentos no comercializados, promoviendo la donación obligatoria de excedentes.

Entre otras medidas, la norma exige la actualización quinquenal de la política pública de seguridad alimentaria y de la Encuesta Nacional de Situación Nutricional (Encin), herramienta clave para medir la situación nutricional en Colombia, congelada desde 2019.

La legislación también establece la creación de rutas de conexión entre productores, comercializadores y comunidades vulnerables, con el objetivo de que los excedentes alimentarios lleguen efectivamente a quienes lo necesitan.

El Fondo creado tendrá vigencia de 10 años, pero deberá ser evaluado anualmente para medir el avance de sus programas y la efectividad en el combate al hambre y al desperdicio.

“Esta no es solo una ley, es una herramienta de dignidad. No puede haber justicia social mientras haya hambre”, afirmó Benedetti al destacar el carácter social y transformador de la nueva normativa.

Una startup colombiana que ha rescatado más de 20.000 toneladas de alimentos con tecnología

La plataforma digital EatCloud se ha consolidado como una de las principales soluciones tecnológicas contra el desperdicio de alimentos en Colombia, al recuperar más de 20.000 toneladas en cinco años de operación.

Desde su creación en 2018, esta startup conecta a través de inteligencia artificial y tecnología en la nube a supermercados, restaurantes, hoteles y productores agrícolas con bancos de alimentos y organizaciones sociales, facilitando la donación y redistribución de excedentes en tiempo real, conoció Colombia Visible.

De acuerdo con el fundador y CEO, Jorge Correa, citado por el portal, el problema es monumental: “Con lo que se desperdicia en Colombia al año, podríamos alimentar a ocho millones de personas”. Según la FAO, en 2024 se desperdiciaron 9,76 millones de toneladas de alimentos en el país, equivalente al 34% de la oferta nacional.

EatCloud ha logrado recuperar y entregar más de 50 millones de platos de comida a comunidades vulnerables, trabajando en alianza con más de 600 empresas y una red de 1.200 organizaciones receptoras.

La plataforma emplea algoritmos avanzados para optimizar la logística y asegurar el traslado eficiente de alimentos, al tiempo que ofrece a sus aliados informes detallados para medir el impacto en sostenibilidad y reducción de huella de carbono.

Este modelo ha transformado la percepción de la donación: ahora empresas de todos los tamaños pueden contribuir, de forma sencilla, a evitar el desperdicio y generar un beneficio social directo.