El truco de cocina que devuelve la vida a las verduras marchitas
Especialistas en nutrición y centros de salud de referencia mundial respaldan una técnica doméstica que ralentiza la descomposición y preserva antioxidantes, vitaminas y sabor natural
Del mercado a la basura: frutas y verduras son los alimentos más desperdiciados en México
Los vegetales constituyen el 18.8 % del desperdicio de alimentos en los hogares mexicanos
500 panes, dos ayudantes y un debate global: el insólito vestido que paralizó la alfombra roja más importante de África
Toyin Lawani tardó meses en construir la pieza que Queen Mercy Atang lució en los premios AMVCA 2026 para promocionar su panadería, entre elogios por la originalidad y cuestionamientos por el uso de alimentos
El desperdicio de alimentos plantea retos sociales y ambientales en Costa Rica
La acumulación anual de comida desechada convive con índices de pobreza, creación de emisiones con un panorama donde la redistribución y la sensibilización social se vuelven estrategias clave para enfrentar el fenómeno en el país centroamericano
Qué hace KFC con la comida que sobra todos los días en sus locales
El enfoque institucional resalta valores de sustentabilidad, cercanía y cooperación, y propone una visión transformadora en el ámbito de la alimentación rápida
Este es el estado que lidera la lucha contra el desperdicio alimentario
Una combinación entre estrictas leyes, redes de voluntarios y muchas plantas de compostaje ha hecho que este lugar de Estados Unidos logre cifras que marcan la diferencia
Por qué el desperdicio de alimentos agrava el hambre global: el libro que elogió Bill Gates
Una mirada al problema que va más allá de la producción y pone el foco en cómo circulan los recursos. Y lo que las civilizaciones antiguas ya sabían
México desperdicia millones de toneladas de alimentos cada año y contribuye al calentamiento global, advierte la UNAM
El país está entre las naciones con altos niveles de desperdicio, pese a que tiene el segundo banco de alimentos más grande
Desperdicio alimentario en México: 13 millones de toneladas se tiran cada año
La falta de cultura en el almacenamiento agrava la situación; algunos alimentos pueden consumirse pese a su apariencia desfavorable
Desperdicio y sostenibilidad: el nuevo dilema del desayuno buffet en hoteles
La industria hotelera enfrenta presión para reducir el desperdicio alimentario, impulsando cambios en la oferta de desayunos y priorizando alternativas más responsables con el medio ambiente y la experiencia del huésped
