Estudiantes llevan 20 días sin almuerzo en un colegio de Bogotá por falla en el servicio de agua: Secretaría de Educación responde

Los padres de familia del colegio Abel Rodríguez Céspedes levantaron su voz de protesta y realizan un plantón en las instalaciones del centro educativo por la inconsistencia en los almuerzos de los estudiantes por fallas con el servicio de agua, que ha obligado a cerrar el comedor estudiantil.

Los acudientes de los estudiantes piden que no se les den más excusas y regrese la buena alimentación para sus hijos, hermanos y familiares en la institución educativa de la localidad de Engativá.

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Un ciudadano que hace parte del grupo de personas que aún sostiene el planto, aseguró que Compensar con sus múltiples capacidades debería contribuir mientras se resuelve el temas con el servicio hídrico: “Compensar esta remplazando raciones de almuerzos saludables por azúcar y productos económicos por supuestos problemas de cloro en el agua, Compensar con capacidad logística, operativa y financiera debería traer al menos agua para cocinar los alimentos en la institución cuando ocurra este problema”.

Jenny Quintero, líder de movilidad el colegio Abel Rodríguez Céspedes comentó que esta situación que ya alcanza los 20 días también perjudica a los alumnos con actividades extra curriculares: “Más de 19.000 raciones de almuerzo negadas por Compensar para niños que tienen jornadas extendidas hasta las 4:30 p. m. por deportes y otras actividades”

En vista de la complejidad del asuntos y la presión del grupo de los padres de familia, la Secretaría de Educación emitió un comunicado en el que asegura que ya se realizaron la labores de inspección y pronto se reestablecer el servició: “tras varios seguimiento y análisis al agua en los días anteriores este 26 de agosto se verificó los niveles de cloro que cumplen con normalidad con los estándares normativos, por lo tanto, la operación del comedor se reanudará el próximo miércoles 28 de agosto”.

En contraposición a esta problemática, la Alcaldía de Bogotá el mes de julio comunicó que los estudiantes de los colegios de Bogotá participan activamente en la mejora del Programa de Alimentación Escolar (PAE), llevando a cabo pruebas organolépticas recientes en los colegios Tomás Carrasquilla y Rafael Bernal Jiménez, evaluando la calidad de los alimentos disponibles.

Además, el Programa de Alimentación Escolar (PAE) es una iniciativa en la que la Secretaría de Educación (SED) ha estado colaborando de la mano con estudiantes de los colegios del Distrito de Bogotá. Trabajo mancomunado que busca brindar un complemento nutricional diario a los estudiantes e involucrarlos en todo el proceso que corresponde a la elaboración de menús especiales. La importancia de estas pruebas organolépticas radica en asegurar que los alimentos, además de ser nutritivos, sean atractivos a la vista, al tacto y al gusto.

Claudia León, líder del programa de la Secretaría de Educación al término de las pruebas entregó sus percepciones sobre lo que representan este tipo de actividad entre el distrito y los directos implicados.

“Buscamos identificar nuevos menús y preparaciones que hagan parte del ciclo de menús que entregamos en el PAE, reconociendo la voz de las y los chicos frente a estas nuevas preparaciones”, explicó León.

Para la otra cara, una estudiantes realizó la prueba y detalló cuáles fueron los puntos altos y los que posiblemente se deberían mejorar en el diseño de menú que realizaron para la degustación, pues sobre estos comentarios se empezaría a realizar la reorganización del plan de alimentación para las instituciones educativas de Bogotá.

“A mí lo que más me gustó fue la carne de cerdo con la salsa, estuvo deliciosa. La que menos me gustó fue la ensalada caliente por la apariencia y la textura”, comentó Ana Carolina.