Limón, palta, azúcar y granos: la agroindustria tucumana en números

Este lunes, el país celebró 202 años de la Declaración de la Independencia Argentina, y Tucumán fue cumbre de los festejos patrios. En sintonía, un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), destaca que Tucumán es una de las jurisdicciones agrícolas y agroindustriales más importantes del norte argentino.

Según la Bolsa rosarina, en la campaña 2016/17 Tucumán cosechó cerca de 958.000 toneladas, lo que equivale a una contribución del 1% sobre el total nacional. Al respecto, los autores del informe, Julio Calzada, Sofía Corina y Blas Rozadilla, resaltaron: "Teniendo en cuenta sus problemas de localización, variabilidad en los rindes y lejanía a los puertos, es un excelente registro y una gran contribución a la economía nacional". No obstante, advirtieron que Tucumán no es solo granos, sino que también se destaca por su producción agroindustrial.

Según la BCR, cuenta con ocho plantas industriales y cuarenta empacadoras, y lo interesante es que este sector genera cerca de 40.000 puestos de trabajo directo. Sumado a ello, se ha convertido en el principal productor nacional de azúcar, con el 64% del total del país. De acuerdo a los analistas, en la provincia existen quince ingenios para su industrialización y once destilerías de alcohol, que les dan trabajo a más de 40.000 personas.

Además, lidera el podio en la producción nacional de palta, con 6.000 toneladas de fruta y alrededor de 1.000 hectáreas en producción. Por último, el cultivo de frutilla ubica a Tucumán como segundo productor y primer exportador de fruta congelada a nivel nacional, y segundo productor nacional de arándanos, con alrededor de 1.300 hectáreas implantadas, y primer exportador nacional.

Granos en problemas

En la campaña 2016/17 en la provincia de Tucumán se produjeron cerca de 958.000 toneladas de maíz, soja, sorgo y trigo, lo que equivale a una contribución del 0,76% sobre el total nacional.  Al respecto, Calzada, Corina y Rozadilla, explicaron que "la provincia de Tucumán es una región que se ve fuertemente afectada por la variabilidad climática, lo que la lleva a obtener volúmenes de producción de granos que fluctúan de gran manera a lo largo de las sucesivas campañas".

La mayor variabilidad que posee la actividad agrícola tucumana respecto a lo que sucede a nivel nacional, muestra los riesgos que corren los productores de la zona, muy superiores a los que habitualmente asumen los de la zona núcleo de producción.

Además de la variabilidad climática, los productores agropecuarios tucumanos comparten otras problemáticas en la producción de granos, como el transporte camionero y elevados fletes, ya que uno de los problemas principales de la zona es la gran distancia que hay a los Puertos del Gran Rosario y zona central del país y la alta incidencia del flete camionero en los márgenes brutos y netos de los productores.

Según los economistas que elaboraron el informe, otro problema que se presenta es la necesidad de reducir las retenciones a la soja para mejorar el paquete tecnológico a aplicar en el cultivo y bajar la presión impositiva en el sector para asegurar mayores inversiones.