Donde comer saludable en Miami, una guía para que no pierdas los buenos hábitos

Vienes a hacer turismo a Miami y, como en cualquier lugar foráneo, te cuesta mantener tus hábitos alimenticios, en especial si practicas una dieta saludable. Además, es una ciudad donde a la gente le gusta lucir, abundante de playas y parque, por lo que es normal que quieras mantenerte alejado de la comida chatarra.

Aquí te mostramos algunos del los restaurantes más sabrosos y populares de Miami Beach para que puedas elegir.

1. Pura Vida

Lo que comenzó como el sueño de un matrimonio, Omer y Jennifer Horev, pronto se convirtió en uno de los restaurantes especializados en comida saludable más exitosos del sur de la Florida, con locales desde Miami Beach hasta West Palm Beach. Siempre hay jugos de frutas naturales, licuados de superalimentos, kombucha y café listos para tomar. El menú de desayuno se ofrece todo el día, además de ensaladas cubiertas con atún ahi, pollo, salmón o lentejas. Hay también una gran variedad de postres sin gluten y veganos.

Dónde: 110 Washington Ave #2, Miami Beach - (305) 535-4142

2. Lilikoi Organic Living

Es un restaurante elegante que ofrece platos saludables con un giro hawaiano. Sus recetas se preparan con vegetales cultivados localmente y de manera orgánica. Las carnes usadas provienen de animales tratados humanamente y criados sin esteroides, hormonas de crecimiento, ni derivados de animales, alimentados con una dieta vegetariana orgánica. Los pescados y mariscos son obtenidos de modo respetuoso con el medioambiente y cuidadosamente seleccionados.

Dónde: 500 South Pointe Dr #180, Miami Beach - (305) 763-8692

3. Le Jardinier

Es difícil encontrar un lugar más acogedor que Le Jardinier. El responsable de las creaciones, casi tan lindas que no te las quieres comer, es Alain Verzeroli, quien tiene en su aval una estrella Michelin. El interior guarda la apariencia de un invernadero, mientras que el exterior es un colorido jardín. Localizado en el Design District, este es un sitio que no te puedes perder.

Dónde: 151 NE 41st St Suite 135, Miami - (305) 402-9060

4. Planta

Los innovadores platos veganos del chef David Lee le han ganado un ejército de fans entre quienes llevan un estilo de vida centrado en la salud. Aquí puedes cenar sushi completamente vegetariano. El menú es variado: te espera todo tipo de platos hechos de vegetales. La hamburguesa estilo Planta es una de las mejores sin carne de la ciudad.

Dónde: 850 Commerce St, Miami Beach - (305) 397-8513

5. Carrot Express

Un comedor de servicio de mostrador que comenzó en una gasolinera, y que ahora cuenta con 13 locales en todo el sur de la Florida. Es decir que, cuando te pique el hambre, seguro tienes uno cerca. Ofrece lo típico de una cafetería de comida saludable (ensaladas, bowls, jugos naturales, licuados). Ya que tiene tantas sucursales, aquí te dejamos la dirección y teléfono de una de ellas.

Dónde: 98 NE 2nd Ave, Miami - (786) 646-0620

6. Gogo Fresh

Gogo Fresh abrió sus puertas en 2004, pero no fue hasta 2013, cuando lo compró el argentino Osmar Núñez-Vilches, que el lugar se convirtió en lo que es hoy. Actualmente cuenta con tres locales, pero el de Miami Beach continúa siendo el restaurante insignia. Además de una deliciosa variedad de ensaladas, es conocido por sus ricas empanadas argentinas estilo casero.

Dónde: 926 Alton Rd, Miami Beach - (305) 673-3137

7. Ol’ Days, Farm to Table

Este pintoresco sitio ofrece platos elaborados con ingredientes naturales y orgánicos. Cómo indica su nombre, vienen de la granja a la mesa, proveyéndose en gran parte de productores locales. Además de dos locales en Estados Unidos (uno en Nueva York y otro en Miami), también tiene uno en Buenos Aires.

Dónde: 3301 NE 1st Ave Miami, FL 33137 - (786) 843-1397

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