Los mejores lugares para vivir la tradición mexicana en Bogotá

Sin duda Bogotá es una de las ciudades colombianas donde es posible disfrutar de la diversidad cultural, no solo de Colombia sino de Latinoamérica. En sus calles es frecuente encontrar establecimientos gastronómicos y de entretenimiento, con ofertas de distintos lugares del mundo, y por supuesto entre estas no podían faltar las propuestas mexicanas.

Y es que, quien no ha comido unos buenos tacos o unas deliciosas enchiladas en la capital, seguro muchos pueden decir que sí. Precisamente, pensando en ello y en los tequilas de fin de año, hoy en Infobae Colombia le contamos sobre algunos de los principales lugares para vivir la cultura del país centroamericano en Bogotá:

Plaza MX Mariachi

El lugar perfecto para empezar una noche con olor a tequila y que suene a mariachis de antaño. “Doce músicos vestidos con el típico traje de charro hacen que los acordes de sus instrumentos despierten la ovación del público, las copas se elevan al tiempo y chocan para celebrar a ritmo de ranchera”, recoge el portal turístico oficial de la ciudad, Bogotá Travel, sobre la experiencia.

Los visitantes se pueden encontrar allí con un variado menú típico azteca. Entre los platos más apetecidos están los tradicionales Tacos al pastor, con tortillas de maíz, carne de cerdo marinada, trozos de piña asada, cilantro, cebolla y guacamole. El mismo sitio web recomienda degustar los Nachos Plaza México con totopos bañados en queso fundido, trozos de lomo de res, lomo de cerdo y pollo, guacamole, pico de gallo, queso cheddar y sour cream.

Para completar, nada mejor que un buen shot de tequila, o porque no de mezcal; acompañado de las mejores rolas de los clásicos mariachis mexicanos.

Cantina la 15

Este restaurante es el mejor puntuado por los usuarios de Tripadvisor en busca de comida mexicana en la ciudad. Se trata de un lugar inspirado “en el equilibrio de lo tradicional y en busca de la audacia que representa lo contemporáneo”. En ese sentido, el sitio asegura tener “un concepto artístico y gastronómico inolvidable, en el que todos los sentidos se avivan y se convierten en testigos de una atmósfera exclusiva que redefine sin duda alguna, la tradición de lo más selecto de la cocina mexicana”.

Entre su menú los visitantes pueden disfrutar platos como Maduro de Sinaloa, un plátano maduro relleno de camarones gratinados, emulsión de aguacate, zanahoria frita, pico de gallo y mayonesa chipotle; así como Una piedra en el camino, una experiencia que se basa en asar la carne sobre una piedra caliente en la mesa.

También cuentan con un corte de Carne Angus Importado, Rib Eye con hueso, cubierto con láminas de oro, flambeado en la mesa con tequila 100 % agave. Servidos con puré de papa y esquites.

Todo esto acompañado de buenos tragos al mejor estilo estilo mexicano, entre los que se encuentran las clásicas margaritas o el Oaxaca negroni, una mezcla de mezcal Amores, vermouth Rosso y Campari.

Rancho MX

Se trata de uno de los emprendimientos más sonados en los últimos meses de la farándula criolla. La puesta en marcha de la influenciadora Luisa Fernanda W y el cantante Pipe Bueno, se basa en una propuesta que hicieron reconocidos personajes a la gastronomía mexicana, ha sido bastante comentada entre sus seguidores, entre otras cosas, por la ambición que han demostrado ambos con este proyecto en el cual participa otro socio.

Ubicado a los alrededores de Bogotá, en el municipio de Cajicá, este restaurante cuenta con varios ambientes que permitirán al visitante gozar de una experiencia muy cercana al país ‘manito’, según ellos mismos lo han dicho en sus redes sociales.

Zonas verdes de gran tamaño, construcciones al estilo colonial mexicano, una capilla para matrimonios, fuentes de agua en piedra y amplios corredores, son algunas de las características que han quedado al descubierto en la publicidad que se ha hecho del lugar.

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