Ingredientes
2 caguetes
6 fetas de panceta ahumada o jamón cocido picado
150 gr de mozzarrella rallada
2 cebollitas de verdeo picadas
5 Huevos
Sal, c/n
Pimienta Alicante, c/n
Orégano Alicante, c/n
Pimentón Dulce Alicante, c/n
Preparación
Batir los huevos en un bowl y salpimentar. Agregar el pimentón dulce Alicante.
Luego incorporar la panceta y la mozzarella en hebras o rallada e integrar con una cuchara.
Finalmente añadir las cebollas de verdeo finamente picadas, el orégano y la
pimienta Alicante. Reservar el relleno.
Por otro lado, tomar una baguette y hacer dos cortes a lo largo y en paralelo.
Con la punta del cuchillo, sacar el interior, para que quede ahuecado y listo para sumar el relleno.
Llevar las baguettes al horno durante 15 minutos a 180ºC.
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