El verano pide postres frescos, livianos y llenos de sabor. El mousse de maracuyá y queso crema light es aireado, perfumado y con ese balance perfecto entre acidez y dulzor que solo el maracuyá puede aportar.
Usando queso crema bajo en grasa y gelatina sin sabor, lográs una textura esponjosa y ligera, ideal para cerrar cualquier comida o como merienda especial.
Este mousse es muy fácil de preparar, no requiere horno y puedes hacerlo en copas individuales o en un molde grande. Es una opción más saludable y baja en calorías que los mousses tradicionales, y te permite aprovechar la fruta fresca o pulpa congelada.
Receta de mousse de maracuyá y queso crema light
La base es pulpa de maracuyá, queso crema light, yogur natural y gelatina sin sabor. El resultado: mousse cremoso, aireado y con sabor tropical irresistible.
Tiempo de preparación
- Tiempo total: 2 horas y 20 minutos
- Preparación activa: 15 minutos
- Reposo en frío: 2 horas
Ingredientes
- 1 taza de pulpa de maracuyá (aprox. 3-4 frutas o 200 g de pulpa congelada)
- 200 g de queso crema light
- 1 yogur natural descremado (125 g)
- 3-4 cucharadas de azúcar, miel o stevia (a gusto)
- 2 cucharadas de gelatina sin sabor (aprox. 16 g)
- 1/4 taza de agua fría (para hidratar la gelatina)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Cómo hacer mousse de maracuyá y queso crema light, paso a paso
- Hidratar la gelatina en el agua fría y dejar reposar 5 minutos.
- Si usas maracuyá fresco, licuar la pulpa y colar para quitar las semillas.
- En un bol grande, mezclar el queso crema, el yogur, el azúcar y la vainilla hasta obtener una mezcla lisa.
- Calentar la gelatina hidratada en microondas o a baño María hasta disolver (no debe hervir).
- Agregar la gelatina líquida y la pulpa de maracuyá a la mezcla de queso, batiendo para integrar.
- Volcar en copas individuales o en un molde grande.
- Llevar a la heladera por al menos 2 horas, hasta que tome textura firme y aireada.
- Servir frío, decorando con semillas de maracuyá o menta fresca.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Rinde 4-5 porciones individuales.
¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?
- Calorías: 110
- Grasas: 3,5 g
- Carbohidratos: 15 g
- Proteínas: 4 g
Estos valores son aproximados y pueden variar según el tamaño de la porción y los ingredientes utilizados.
¿Cuánto tiempo se puede conservar?
En heladera, hasta 3 días en recipiente tapado.
Más Noticias
Temblor hoy en México: se registra sismo de magnitud 4.1 en Mapastepec, Chiapas
Sigue en vivo todas las actualizaciones sobre movimientos telúricos este sábado
Donghae de Super Junior debuta como solista: fecha y horario del lanzamiento de su primer álbum “ALIVE” en México
Las fanáticas del interprete de “California Love” tomaron la noticia con mucho entusiasmo, después de años de espera para este disco
En festivales de música: así operaba el narco húngaro János Balla, alias Dániel Takács, que se escondía en Cancún
El hombre que actualmente tiene 48 años era buscado por la Interpol y la Europol por tráfico de estupefacientes
¿Nueva Reina del Pop? Fans mexicanos debaten tras colaboración de Madonna y Sabrina Carpenter
Saturaron RRSS durante el show conjunto de Madonna y Sabrina Carpenter; sus reacciones incluyeron videos virales y referencias culturales
Así agredieron funcionarios a periodistas que cubrían el registro al Sistema Universal de Salud
Los reporteros tenían acreditación de prensa y se encontraban en un lugar público
