La frescura tropical puede llegar a tu mesa en forma de postre suave y aireado.
El mousse de piña y coco es liviano, dulce de manera natural y perfecto para los días calurosos, además de ser muy fácil de preparar.
PUBLICIDAD
Combina la acidez de la piña fresca y la cremosidad de la leche de coco, logrando una textura esponjosa y refrescante, ideal para chicos y grandes.
Este mousse no lleva huevos ni crema de leche, y es apto para quienes buscan opciones sin lactosa o quieren sorprender con un postre diferente.
PUBLICIDAD
Receta de mousse de piña y coco
La base es piña fresca licuada, leche de coco y gelatina sin sabor para dar la estructura justa, sin perder ligereza. Puedes hacerla en copas individuales o en un molde grande para compartir.
Tiempo de preparación
- Tiempo total: 2 horas y 20 minutos
- Preparación activa: 15 minutos
- Reposo en frío: 2 horas
Ingredientes
- 2 tazas de piña fresca (cortada en cubos)
- 1 taza de leche de coco (bien fría)
- 3 cucharadas de azúcar, miel o stevia (ajustar a gusto)
- 2 cucharadas de gelatina sin sabor (en polvo, aprox. 16 g)
- 1/4 taza de agua fría (para hidratar la gelatina)
- Jugo de 1/2 limón (opcional, realza el sabor)
Cómo hacer mousse de piña y coco, paso a paso
- Licuar la piña fresca con el jugo de limón y el azúcar hasta obtener un puré liso.
- Hidratar la gelatina en el agua fría y dejar reposar 5 minutos.
- Calentar la gelatina hidratada en microondas o a baño María hasta que se disuelva (no debe hervir).
- Mezclar la gelatina líquida con el puré de piña y sumar la leche de coco fría. Batir todo para integrar bien.
- Volcar la mezcla en copas individuales o en un molde grande.
- Llevar a la heladera por al menos 2 horas, hasta que tome una textura firme y aireada.
- Servir frío, decorando con coco rallado, trocitos de piña o menta fresca.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Rinde 5-6 porciones individuales.
¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?
- Calorías: 105
- Grasas: 4 g
- Carbohidratos: 17 g
- Proteínas: 2 g
Estos valores son aproximados y pueden variar según el tamaño de la porción y los ingredientes utilizados.
¿Cuánto tiempo se puede conservar?
En heladera, hasta 3 días en recipiente tapado.
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
Más Noticias
¿Por qué algunas personas no sudan? Descubre la anhidrosis y sus riesgos
La anhidrosis impide que el cuerpo se enfríe y puede desencadenar complicaciones graves como el golpe de calor, advierten especialistas
EN VIVO | Seguridad, narcotráfico y crimen en México hoy 2 de agosto: detienen al presunto coautor material del feminicidio de Valeria Márquez en Zapopan
Sigue con Infobae México las noticias más importantes sobre los acontecimientos violentos en el país
Las denuncias por despojo en el Edomex crecieron casi 9% en un año y ya superaron las 7 mil
El operativo logra que una familia recupere su patrimonio cada ocho horas, con apoyo de fuerzas federales, estatales y municipales en distintas regiones de la entidad
Fórmula 1: en qué posición quedó Fernando Alonso y Carlos Sainz en el campeonato mundial de pilotos
Así van las posiciones de pilotos y constructores del mundial de la F1 tras el último Gran Premio
EN VIVO | Bloqueos en carreteras, accidentes y manifestaciones hoy domingo 2 de agosto: avanza marcha por la seguridad en Mixquic
Mantente informado en tiempo real sobre el acontecer en el Valle de México
