La gelatina de piña, albahaca y agua de coco es un postre ligero, hidratante y funcional, perfecto para climas cálidos, para cuidar la digestión y para quienes buscan sabores nuevos y naturales.
La piña aporta enzimas digestivas y vitamina C, la albahaca suma antioxidantes y frescura herbal, y el agua de coco es excelente para reponer electrolitos y mantener una hidratación óptima.
La combinación de fruta tropical, hierbas frescas y agua de coco convierte esta gelatina en una opción diferente, baja en calorías y apta para toda la familia.
Es ideal para después del ejercicio, como snack saludable o para cerrar una comida con un toque fresco y sofisticado.
Receta de gelatina de piña, albahaca y agua de coco
Tiempo de preparación
- 10 minutos para mezclar ingredientes
- 5 minutos para hidratar y disolver la grenetina
- 2 horas de refrigeración
Ingredientes
- 2 tazas de piña madura en cubos
- 1 taza de agua de coco natural (sin azúcar añadida)
- 1/2 taza de hojas frescas de albahaca (bien lavadas)
- 2 a 3 cucharadas de miel, stevia o azúcar mascabado (opcional, ajusta al gusto)
- 2 sobres de grenetina (14 g en total), hidratados en 1/3 taza de agua fría
- Rodajas de piña y hojas de albahaca para decorar (opcional)
Cómo hacer gelatina de piña, albahaca y agua de coco
- Hidrata la grenetina en 1/3 taza de agua fría durante 5 minutos.
- Licúa la piña, el agua de coco y la albahaca hasta obtener un líquido homogéneo. Si deseas una textura más fina, cuela la mezcla para retirar fibras y restos de hojas.
- Endulza a tu gusto con miel, stevia o azúcar mascabado y mezcla bien.
- Disuelve la grenetina hidratada en microondas o a baño María sin hervir.
- Integra la grenetina disuelta a la mezcla de piña y albahaca, batiendo para incorporar perfectamente.
- Vierte en moldes individuales o uno grande y refrigera al menos 2 horas, hasta que cuaje.
- Desmolda y decora con rodajas de piña y hojas de albahaca fresca antes de servir.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Rinde aproximadamente 6 porciones medianas.
¿Cuál es el valor nutricional de cada porción?
Cada porción contiene aproximadamente:
- Calorías: 45
- Grasas: 0 g
- Carbohidratos: 10 g
- Azúcares: 7 g (principalmente naturales de la piña y el agua de coco)
- Proteínas: 2 g
- Fibra: 1 g
- Potasio y magnesio: buena fuente, gracias al agua de coco
Valores aproximados, pueden variar según ingredientes y cantidades.
¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?
La gelatina de piña, albahaca y agua de coco se conserva en refrigerador hasta 4 días, bien tapada.
Más Noticias
“Mamá, no te necesitamos”: La contundente frase por la que Cecilia Galliano decidió ser parte de ‘¿Apostarías por mí?’
La conductora platicó con Infobae México sobre su experiencia como analista en el reality
Gobierno federal coordina labores de limpieza tras derrame de hidrocarburo en Veracruz y Tabasco
Autoridades informaron que mantendrán acciones en apoyo a los ecosistemas y comunidades costeras de la zona
Sheinbaum inaugura Centro LIBRE para mujeres en Coquimatlán, Colima: habrá uno por cada municipio en el país
Entres los servicios, mujeres podrán acceder a atención psicológica y acompañamiento jurídico
Temblor en México hoy: noticias de la actividad sísmica este sábado 14 de marzo de 2026
Sigue en vivo todas las actualizaciones sobre movimientos telúricos emitidas por el SSN
¿Cuál es el estado de salud de José Ángel Bichir tras su ingreso al hospital?
La familia del actor mexicano informó que se encuentra fuera de peligro, mientras pidieron empatía y comprensión ante el caso
