El consumo diario de almendras remojadas ha cobrado atención como una estrategia natural para controlar el peso, reducir los antojos y contribuir a la mejora de los niveles de glucosa y colesterol.
Según diferentes fuentes internacionales y científicas, como Times of India, Quora y MedicalNewsToday, se ha difundido dicha información sobre la cantidad recomendada y los beneficios de este alimento para la salud metabólica.
Cinco almendras remojadas, un punto de partida saludable
Incorporar cinco almendras remojadas como parte de la dieta puede favorecer el control del apetito y la sensación de saciedad, según reportó Times of India.
La fibra y la proteína contenidas en este fruto seco contribuyen a mantener el estómago satisfecho y reducir la necesidad de consumir calorías extra. Quora señala que el proceso de remojo ablanda la piel de la almendra y libera enzimas que facilitan la digestión de las grasas.
Entre los beneficios de consumir cinco almendras al día destacan:
- Reducción de antojos: El contenido de fibra y proteína ayuda a evitar la ingesta excesiva de alimentos.
- Mejor digestión: El remojo facilita la liberación de enzimas digestivas y permite aprovechar mejor los nutrientes.
Dosis mayores para beneficios metabólicos de comer 5 almendras remojadas al día
Para quienes buscan efectos más marcados en el control de la glucosa y el colesterol, varias investigaciones y publicaciones especializadas recomiendan consumir alrededor de 20 almendras (aproximadamente 28 a 50 gramos) antes de las comidas.
MedicalNewsToday y credus.es citan estudios donde esta cantidad diaria ha mostrado resultados positivos en la reducción de picos de glucosa en sangre y la mejora del perfil lipídico.
De acuerdo con datos recopilados por University Health, los beneficios de consumir alrededor de 20 almendras remojadas incluyen:
- Disminución de picos de glucosa: Hasta un 28 a 30 por ciento menos tras las comidas, un efecto comparable al de algunos medicamentos.
- Reducción del colesterol LDL: El colesterol “malo” puede bajar tras una ingesta regular de 50 gramos de almendras.
- Apoyo en la pérdida de peso: El consumo moderado no se asocia a un incremento de peso y puede mejorar la circunferencia de la cintura.
Times of India resalta que estos efectos se observan sin provocar un aumento de peso significativo, siempre que el consumo se mantenga en cantidades recomendadas y se acompañe de una dieta equilibrada.
¿Por qué remojar las almendras?
Especialistas consultados por Quora explican que remojar las almendras durante varias horas elimina parte de los inhibidores enzimáticos presentes en su piel, lo que facilita la absorción de nutrientes y mejora la tolerancia digestiva. Además, el remojo contribuye a que el fruto seco sea más fácil de masticar y digerir.
Recomendaciones para incorporar almendras a la dieta
Las almendras pueden consumirse solas, en licuados, mezcladas con frutas o yogur, o añadidas a ensaladas. Las fuentes consultadas sugieren:
- Remojar las almendras durante al menos ocho horas antes de consumirlas.
- Comerlas preferentemente antes de las comidas principales.
- Mantener la cantidad diaria dentro del rango recomendado para evitar excesos calóricos.
Este hábito debe ser parte de una alimentación variada y equilibrada, y no sustituir el tratamiento médico en personas con diabetes o dislipidemias.
El consumo de almendras remojadas, en cantidades moderadas, se posiciona como una alternativa respaldada por expertos para quienes buscan controlar el peso y mejorar su salud metabólica sin riesgo de aumento de peso.
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