Cuando un restaurante obtiene una estrella Michelin puede decirse que se convierte en un referente culinario a nivel mundial. Es por eso que aquí te decimos dónde está una terraza clandestina en la Ciudad de México que obtuvo este reconocimiento en la Guía 2024.
Cada año la marca Michelin otorga estrellas a diversos establecimientos alrededor del mundo que son sumamente codiciadas por los chefs y expertos de la cocina. En este sentido, para que un sitio pueda obtener este galardón debe cumplir con cinco criterios específicos que van desde la armonía de los sabores, calidad de los ingredientes, técnicas, sello distintitivo del chef y la regularidad.
Además, son inspectores anónimos quienes asisten a un sinfín de lugares para probar todo tipo de sabores y quienes después en un consenso determinan qué sitios merecen una estrella o varias.
¿Cuál es la terraza en la Condesa que obtuvo una estrella Michelin?
Se trata de Esquina Común, la cual está ubicada en Fernando Montes De Oca, 86, Condesa, Cuauhtémoc, 06140 y es la chef Ana Dolores González quien está a cargo de este renombrado concepto.
Cabe señalar que este sitio cuenta con una particular, pues se le denomina como una terraza ‘clandestina’ ya que las reservaciones son limitadas y sólo pueden hacerse por Instagram (@esquinacomun).
Aunque los costos del menú no son visibles, algunos de los platillos estrella de este sitio son el pescado del día, bacalao a la plancha con mole verde y plátano macho machacado, tamal de pescado y muchos otros más.
¿Cómo llegar y cuando abre?
Los horarios de este sitio son los siguientes:
- Viernes y sábados: 1PM, 4PM y 7PM
- Domingos: 1PM & 4PM
Es importante destacar que para asistir es obligatorio reservar, por lo que te recomendamos verificar con el restaurante la disponibilidad para evitar que llegues a hacer fila y no se te permita el acceso.
El metro más cercano para llegar es Patriotismo, no obstante, depende de tu punto de partida puede que haya otras opciones más sencillas.
Más Noticias
Ring Royale en vivo pelea de Alfredo Adame vs Carlos Trejo: se aproxima la pelea de Aldo De Nigris vs Nicola Porcella
Personajes de internet, actores y celebridades se medirán en un ring de boxeo ante miles de aficionados a este tipo de eventos emergentes
Detienen a dos hombres con seis armas de fuego, chalecos y vehículos robados en Culiacán
Uno de los ahora asegurados es un menor de edad
Suprema Corte sanciona a patrón que no cumplió con las cuotas del IMSS de sus trabajadores
El tribunal avaló la constitucionalidad de sancionar penalmente a patrones que retienen bienes embargados por el seguro social
Prepárate antes de salir: conoce el pronóstico del clima en Mérida
La temperatura más baja registrada en el país fue la del 27 de diciembre de 1997, cuando el termómetro disminuyó hasta los -25 grados
Temperaturas en Mazatlán: prepárate antes de salir de casa
La temperatura más baja registrada en el territorio mexicano fue la del 27 de diciembre de 1997, cuando el termómetro disminuyó hasta los -25 grados
