En los últimos años, a través de la publicidad se ha promovido el consumo masivo de cereales comerciales ultraprocesados como un hábito saludable.
Especialistas del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) señalan la necesidad de especificar, en primera instancia, que “cereal” no son solo los productos de hojuelas de maíz o arroz inflado que se venden en caja.
Más variedad
Son cereales todos aquellos granos como la avena, cebada y trigo, que pueden encontrarse con o sin cascarilla o en forma integral, algunos de estos están incluidos, después de mucho procesamiento, en los “cereales” de caja.
El CIAD refiere que a través de los medios de comunicación, se ofrece la idea de que desayunar o cenar cereal comercial diariamente es un hábito saludable, que puede favorecer al control de peso y que, incluso, puede representar un aperitivo entre comidas o como postre, situación que dista de ser cierto, advierten los científicos.
Falsa aportación nutricional
Los cereales comerciales suelen caracterizarse por su alto contenido calórico, en particular por su gran aporte de azúcares y bajo o nulo contenido de fibra dietética, aunque sean promovidos con propaganda de “adicionados con vitaminas, minerales, proteínas y fibra”, no brindan un aporte nutricional adecuado de proteína y fibra dietética; de hecho, tienen más fibra los frijoles y la fruta.
El organismo también destaca que sin pretender satanizarlos, los cereales de éste tipo no deben ser la base de la alimentación de las personas, sino que pueden formar parte de una alimentación donde haya frutas, verduras, proteína animal y leguminosas; si el desayuno o la cena se basa únicamente es un platillo incompleto.
Por lo anterior, es recomendable tener una dieta equilibrada que se conforme de la siguiente forma:
- Frutas y verduras.
- Aceites y grasas saludables.
- Alimentos de origen animal.
- Leguminosas.
- Cereales granos y tubérculos.
- Agua.
Es importante que la primera opción no sea ofrecer dichos productos, sino cereales como avena integral, cebada o mezcla de granos con frutos secos (granola sin azúcar), y mezclada con fruta fresca en trozos, como manzana o plátano, además de la leche.
Más Noticias
Influencers “El Azlán”, “El Pelón Bajavión” y “El Doble Carne” recibirían trabajo comunitario de ser culpables de apología del delito
La norma estatal solo contempla cárcel cuando la medida de trabajo comunitario no sea cumplida
Fallece músico de “Los Cisnes del Norte” tras permanecer en estado crítico
La agrupación de música norteña confirmó el deceso de Iván Orozco García tras solicitar oraciones por su estado crítico; familiares y compañeros mantienen en reserva las causas médicas
Claudia Arlett Espino, cercana a Guadalupe Taddei, deja cargo en el gobierno de Chihuahua
La funcionaria sale en medio de la polémica por corrupción en el INE
EN VIVO | Clima CDMX y resto de México hoy miércoles 4 de noviembre: 9 entidades están bajo alerta de lluvias y bajas temperaturas
Consulta en tiempo real actualizaciones, alertas, noticias y reportes sobre las condiciones meteorológicas en el país
Rels B anuncia esperado regreso a CDMX con un extenso concierto: posible sede, fechas y todos los detalles
El español desató la euforia al publicar un pizarrón que reúne varios de su éxitos, cortes de sus primeros años y temas recientes
