10 platos completos en una sola olla para las noches con poco tiempo
Legumbres, verduras, granos integrales y condimentos se reúnen en propuestas sencillas que reducen utensilios, ordenan la cocción e incorporan pautas de alimentación variada
Ultraprocesados y salud: por qué no todos tienen el mismo efecto sobre el cáncer colorrectal
Una amplia investigación en Estados Unidos no detectó un aumento general de tumores colorrectales por consumir estos productos, pero sí halló diferencias según cada alimento. Cuáles se asociaron con un mayor riesgo
Pan integral o blanco: cuál genera un mayor impacto en el azúcar en sangre y por qué
La molienda y la estructura del grano pueden influir más que la etiqueta del producto en la respuesta del organismo. Qué tener en cuenta, según la ciencia
Cereales integrales: cuántos gramos por día se asocian con mayores beneficios para la salud cardiovascular
Un metaanálisis de 87 ensayos clínicos identificó un rango de consumo asociado con mejoras en el colesterol, la glucosa, la presión arterial, el peso corporal y la inflamación
Salud cardiovascular: 5 cereales para el desayuno recomendados por expertos
La avena, el muesli y el trigo integral encabezan la lista elaborada por la British Heart Foundation, gracias a su aporte de fibra y a la ausencia de azúcar y sal añadidos
Plato equilibrado: cuáles son las pautas que permiten combinar alimentos sin seguir fórmulas rígidas
La OMS y Harvard proponen referencias nutricionales flexibles que contemplan las necesidades, hábitos y contexto de cada persona
El consumo de granos integrales mostró mayores beneficios para el corazón
El análisis de más de 6.500 participantes ubicó entre 60 y 100 gramos la cantidad relacionada con mejoras cardiometabólicas en distintos parámetros
Parece solo un snack de cine, pero es un cereal integral: qué dice la evidencia sobre el pochoclo, su fibra y los agregados que cambian cada porción
Un estudio reciente analizó la composición del maíz pisingallo y las pautas alimentarias de Estados Unidos priorizan los cereales integrales con fibra
El llamativo pedido de un funcionario ante un grupo de productores: “Aplaudan por favor, si no es desesperante”
El secretario de Agricultura ya había pedido aplausos en una conferencia realizada en mayo. Cómo respondió el público y qué dijo en su exposición
Dieta cardiosaludable: opciones para aumentar la fibra, proteger las arterias y controlar el colesterol
Avena, legumbres, pescado azul y verduras de hoja aportan nutrientes vinculados con menor riesgo de infarto, hipertensión y enfermedad cardíaca. Claves para incorporarlos al menú diario
