Bruselas, 24 mar (EFECOM).- El ministro español de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, hablará este lunes a sus homólogos de la Unión Europea y al Ejecutivo comunitario sobre la nueva ley española contra el desperdicio alimentario, una normativa "pionera" que incluye "objetivos precisos".
La ley, aprobada el pasado jueves, "es pionera en un tema tremendamente importante", dijo Planas a su llegada a un Consejo de ministros Europeos de Agricultura.
"Cuando esté publicada en el Boletín Oficial del Estado (BOE) voy a remitir a la Comisión Europea una copia de la ley. Estoy muy orgulloso de haber conseguido la aprobación de la misma", señaló el ministro, que recordó que el proyecto se presentó por primera vez durante la pasada legislatura pero que su avance se vio afectado por la disolución de las Cortes con motivo de las elecciones generales de 2023.
Subrayó que el desperdicio alimentario "supone una pérdida económica y ambiental" y que desde el punto de vista ética y moral es algo que hay que "corregir".
Planas explicó que ya había enviado a la Comisión Europea una copia del proyecto de ley.
Entre otros elementos destacables, mencionó el hecho de que la legislación incluya "objetivos precisos y un mecanismo para dar prioridad al uso humano de los alimentos".
La norma busca prevenir y reducir el desperdicio de los alimentos por parte de todos los agentes de la cadena; para ello, establece una jerarquía de prioridades de solución.
También se incluye la obligación de todos los agentes de disponer de un plan de aplicación para la prevención de las pérdidas de desperdicio, una medida de la que quedan excluidas las microempresas y las pequeñas explotaciones agrarias.
Entre otros aspectos, la restauración deberá ofrecer la posibilidad de llevar a casa comida o bebida envasada que no haya sido consumida, al tiempo que se promoverá el consumo de alimentos poco estéticos, de proximidad y ecológicos. EFECOM
Últimas Noticias
Se llama caviar cítrico, cuesta más que el marisco y los expertos aseguran que se puede cultivar en el balcón de cualquier casa
El finger lime llega del campo australiano a la mesa española: un producto que se vende a precio de oro y crece en una maceta
José Andrés, chef español: “Para preparar unas alitas de pollo adictivas, las marino con aceite de oliva y pimentón y las rebozo en pan rallado para una segunda fritura”
El cocinero asturiano desvela los trucos para preparar una de sus recetas preferidas, unas alitas americanas con el toque inconfundible de la gastronomía española
Adiós a los pinchazos en los dedos para medir el azúcar: llega a las farmacias de España el primer dispositivo “sin aguja y sin dolor” para pacientes con diabetes
Investigadores andaluces han creado el primer dispositivo no invasivo para medir la glucosa con una seguridad y eficacia clínica extraordinarias
Una red de 305 metros de túneles y cámaras: así es la mina de sal abandonada que empezó a excavarse hace 7.300 años
Se trata de un complejo minero con varias grandes cámaras dispuestas en paralelo y en varios niveles que en el pico de su productividad permitía extraer 1,5 toneladas de sal al día
Descubren dos nuevas especies de animales en Australia: una había estado oculta a plena vista y otra vive solo en una zona en peligro de extinción
Estos insectos pueden llegar incluso a superar los 60 centímetros de longitud
