Los negocios millonarios de Samantha Vallejo-Nágera más allá de ‘MasterChef’: catering de alta gama, casona rural del siglo XVII y finca de celebraciones

La salida de Samantha Vallejo-Nágera de MasterChef ha marcado un punto de inflexión en la historia del talent culinario de RTVE, pero también ha servido para volver la mirada hacia una faceta que, durante años, ha convivido en segundo plano con su popularidad televisiva: la de empresaria gastronómica con un sólido patrimonio construido a lo largo de más de dos décadas.

Tras trece años formando parte del jurado del programa —y 38 ediciones a sus espaldas—, Vallejo-Nágera se despide de un formato que la convirtió en uno de los rostros más reconocibles de la cocina en televisión. Sin embargo, su marcha no responde a un repliegue profesional, sino todo lo contrario. Desde la cadena pública se ha subrayado que la chef afronta una nueva etapa centrada en proyectos audiovisuales, iniciativas vinculadas al lifestyle y, sobre todo, en el impulso de sus propios negocios.

Esta trayectoria televisiva le ha aportado durante años una notable estabilidad económica. Aunque las cifras nunca han sido confirmadas oficialmente, distintas publicaciones han apuntado a retribuciones cercanas a los 10.000 euros por programa durante su etapa en MasterChef, un ingreso que ha funcionado como complemento, pero no como eje central de su economía.

Antes de que las cámaras de MasterChef la situaran en primera línea mediática, Samantha ya había iniciado su camino en la hostelería. En el año 2000 fundó su empresa de catering de alta gama, Samantha de España, hoy gestionada a través de la sociedad Samantha Vallejo-Nágera Catering S.L. Se trata de uno de los pilares de su imperio empresarial y de una de las firmas más consolidadas del sector de eventos en España.

Los números avalan esa trayectoria. En los últimos ejercicios previos a 2025, la compañía ha superado los tres millones de euros de facturación anual, con especial actividad en bodas, celebraciones privadas y actos corporativos de gran formato. Aunque en 2024 el volumen de ingresos creció, el ejercicio también reflejó un ajuste en la liquidez, algo habitual en empresas de gran estructura logística. Aun así, el negocio mantiene una posición sólida y una cartera de clientes recurrente.

Pero el catering no es su única apuesta. Pedraza, un pequeño municipio segoviano con fuerte carga emocional para la chef, se ha convertido en el epicentro de buena parte de su patrimonio. Allí, en 2018, Samantha y su marido, el enólogo Pedro Aznar, adquirieron una casona del siglo XVII en plena Plaza Mayor. Tras una cuidada rehabilitación, el edificio se transformó en Casa Taberna, un hotel boutique con restaurante que combina alojamiento rural, cocina tradicional y una marcada identidad personal. Una noche en la propiedad puede oscilar entre los 294 euros hasta los 358 euros.

El proyecto, gestionado a través de la sociedad La Taberna de Roscón S.L., no es un negocio menor. Con un valor estimado de la sociedad que supera los cuatro millones de euros, Casa Taberna se ha consolidado como una de las propuestas hosteleras más atractivas de la zona. En el verano de 2025, Vallejo-Nágera reforzó su apuesta con una inyección de capital de 450.000 euros, elevando el capital social hasta cerca del millón. Una señal clara de confianza en el crecimiento del proyecto.

La oferta gastronómica del establecimiento huye deliberadamente de la alta cocina para abrazar una propuesta reconocible, basada en el producto, la tradición y la cercanía. “Una gastronomía tradicional con toques originales”, ha explicado en más de una ocasión. Esa filosofía conecta directamente con el perfil de cliente que busca una experiencia auténtica, ligada al territorio.

Pedraza, su santuario

A este proyecto se suma De Natura, una finca para bodas y eventos ubicada también en Pedraza, heredera de un negocio familiar impulsado décadas atrás por su madre y su padrastro. Hoy, la finca es una de las más demandadas de la zona para celebraciones, y representa otra fuente relevante de ingresos dentro del entramado empresarial de la chef.

En paralelo, Samantha ha invertido en patrimonio inmobiliario privado. Además de su residencia en Pedraza, posee una vivienda en Madrid y mantiene participación en otras fincas vinculadas al sector nupcial, algunas de ellas en régimen de alquiler. Este conjunto de activos refuerza una posición patrimonial diversificada, apoyada tanto en la hostelería como en el ladrillo.