Los Reyes repiten restaurante en Mallorca por tercer año consecutivo: así es Mia, especializado en pescado fresco y platos típicos de la isla

Uno siempre vuelve a donde fue feliz. Este dicho popular aplica a toda clase de situaciones, de personas y de lugares. Pero también a restaurantes. Si no, que se lo digan a la Familia Real, que este año ha repetido por tercer verano consecutivo en el mismo restaurante de Mallorca, una cocina que, no se puede negar, les hace muy felices. Hasta el restaurante Mía, en la zona de Portixol, se desplazaron Felipe VI y Letizia, acompañados de la princesa Leonor y la infanta Sofía, para celebrar una cena que es ya tradición de sus veranos.

Esta cena actuaba como broche de oro a la estancia de los royals en Mallorca, la cual ha tenido momentos tan destacas como la clásica recepción en Marivent o la visita sorpresa de la familia a la exposición homenaje a Joan Miró. El plan familiar de su último día en Mallorca, isla de la que partirán este 6 de agosto, acababa con una cena en familia en el que es, sin duda, su restaurante favorito en la zona.

Los miembros de la monarquía española llegaban al restaurante Mia en la noche del martes, sonrientes y ataviados con sus más cómodas prendas veraniegas. Entraban por la puerta de este local de Portixol visiblemente relajados, saludando con cariño al personal del restaurante Mia, entre ellos a Guillermo Cabot, el chef que lidera sus cocinas y que ha logrado que su propuesta especializada en cocina tradicional mallorquina sea una de las favoritas de la familia real española.

Reconocido por su trabajo en establecimientos de renombre como Caballito de Mar, Es 4 Vents y Chopin, Cabot es ya un amigo de la familia y se caracteriza por su extrema discreción en lo que respecta a su vínculo con Felipe, Letizia y sus hijas. Antes incluso de que el chef abriera las puertas de Mia, los Reyes ya disfrutaban de su cocina en su anterior proyecto, el restaurante Ola de mar, que visitaron asiduamente hasta la desvinculación del chef.

Qué se come en Mia, el restaurante favorito de los Reyes en Mallorca

El pescado fresco es la gran especialidad de la casa, con una carta repleta de platos típicos de la gastronomía mallorquina. Entre sus elaboraciones estrella se encuentran platos como la fideuá, la caldereta, el calamar salteado con sobrasada, el bogavante, el ceviche de lubina con fresas o su versión de la ensaladilla rusa con salmonetes en escabeche. Su carta incluye también opciones como frituras, de calamares, pimientos del Padrón, chipirones o bogavantes; paellas y fideuás de varios tipos, carnes y algunos postres, como el buñuelo de ensaimada con crema quemada o el coulant de chocolate y helado de vainilla.

“Nuestro restaurante ofrece una experiencia culinaria excepcional con productos frescos y una extensa carta de vinos, todo ello acompañado de un trato amable y un servicio impecable”, asegura Cabot en la web de su restaurante. En efecto, el producto de calidad es uno de los puntos fuertes del restaurante, ingredientes producidos de forma local que los miembros del equipo de Mia se encargan de seleccionar cuidadosamente cada jornada.

No solo los Reyes son entusiastas de la cocina de Cabot. Mia cuenta con una amplia legión de clientes satisfechos, algo que se demuestra echando un breve vistazo a sus reseñas. En su perfil de Google, el restaurante obtiene una puntuación de 4,8 sobre 5 estrellas, lo que demuestra que la cocina y el servicio están más que a la altura. En cuanto al precio de esta experiencia, los comensales señalan que el ticket medio de este restaurante se encuentra entre los 50 y 60 euros por comensal.