Esta es la razón por la que nunca debes meter este tipo de fruta en la nevera, según un experto

La llegada del verano trae consigo una explosión de frutas y verduras frescas y exquisitas, destacando particularmente en lugares como España. Frutas como melones, sandías, melocotones, ciruelas, albaricoques y cerezas adornan los estantes y los mercados, ofreciendo no solo sabores irresistibles sino también grandes beneficios nutricionales.

El incremento en el consumo de frutas responde también a recomendaciones de salud pública, pues desde hace años, los nutricionistas promueven la ingesta de al menos cinco porciones de frutas y verduras al día. Una regla que cobra aún más relevancia en verano, donde el cuerpo pide alimentos frescos.

Y es que, según Nuevo Estilo, las frutas de temporada son ideales para esta época del año, ya que aportan agua, nutrientes, vitaminas y energía indispensables para soportar las altas temperaturas y mantener un buen nivel de hidratación. Del mismo modo, debido al calor sofocante de la península, es común pensar que estos frutos se conservan mejor en la nevera, pero en realidad no todas son así.

La recomendación del ‘Frutero TikTokero’

Raúl Cardaba, un frutero de Ciudad Lineal, Madrid, comparte contenido en los que aconseja y difunde información de diferentes frutas y sus propiedades. El frutero TikTokero, con 189.7 K seguidores, se ha hecho viral en la red social por su consejo sobre qué frutas no deben almacenarse en la nevera.

Y es que, en el video de 592K visualizaciones, ha explicado que las frutas porosas “no va a la nevera, se queda fuera”. Esto es, todas aquellas que “con ese pelo raro” y “con hueso” como: melocotones, nectarinas o paraguayas. Así, estos alimentos solo se pueden enfriar, “no mantener”, además que esto transcurrirá “durante un tiempo muy breve”.

De este modo, Raúl detalla que si la guardas en el frigorífico “le entra humedad por los poros que tiene en la piel y esa humedad se convierte en ese circulito negro que rodea el hueso del fruto”, lo que suele crear la sospecha de que el fruto ya está en mal estado. “Así que familia, la fruta de hueso como esta fuera de la nevera”, concluye el frutero. Sin embargo, un truco, que sí puede ser útil para tomar el alimento bien fresco, es meterlo unos minutos antes de consumirlo en el frigorífico.

¿Por qué se arruga la fruta?

El frutero TikTokero, gracias al éxito del anterior video, ha publicado otro vídeo explicando por qué se arrugan las paraguayas. “Es posible que usted siempre meta las paraguayas en la nevera, ¿verdad?”, pregunta el experto a cámara. Así, el tiktoker comienza a explicar que este fruto es de la misma familia que los anteriores: “En la piel tiene unos poros por los cuales penetra ese frío de la nevera y absorbe todo el caldo de la paraguaya”, afirma el frutero.

De esta manera, el frío del electrodoméstico hace que “se arrugue también por fuera”. Igualmente, aconseja que “la paraguaya fuera de la nevera, obligatorio”. No obstante, afirma que “si usted lo que quiere es conservarla simplemente un par de días, entonces sí. Una vez que el fruto ya esté maduro, puede conservarla”, confiesa. Aun así, “la paraguaya se arrugará por meterla en la nevera, pero por dentro, seguirá teniendo ese caldo del que hablamos”.