El secreto de las abuelas italianas para hacer el mejor café en cafetera tradicional, según una ‘nonna’ de 95 años
La entrañable escena grabada por su nieto, creador de contenido argentino, se ha hecho viral en redes sociales, alcanzando más de 2 millones de visualizaciones
Los 3 trucos sencillos para devolver la vida al arroz que te ha sobrado
Con estos métodos no notarás que es del día anterior
Un carnicero explica el truco para conservar correctamente un chuletón en nuestra nevera: “Solemos guardarlo tal cual y no es así”
El carnicero de este establecimiento vigués nos da las claves para conseguir el chuletón perfecto y cocinarlo en las mejores condiciones
Un pescadero nos enseña a diferenciar la merluza española de la canadiense: “Es más apreciada y tiene un precio más alto”
En España, la variante más valorada es la merluza europea común, aunque también solemos encontrar merluza plateada o de Boston
El truco del chef Martín Berasategui para cocinar una carne crujiente por fuera y muy jugosa por dentro
El chef de alta cocina ha dado sus claves para preparar un solomillo de cerdo perfecto, sabroso y tierno por dentro y tostado por fuera
El truco para pelar huevos sin esfuerzo: añade este ingrediente barato al agua y la cáscara se desprenderá sola
Descubre cómo la frescura del huevo y el vinagre en el agua de cocción pueden facilitar el pelado, logrando resultados perfectos y evitando la frustración en la cocina
El truco infalible de los valencianos para medir la cantidad perfecta de arroz para la paella y que nunca falte
En la cocina valenciana, la medida tradicional para calcular el arroz en una paella se basa en los “puñados”, una unidad de medida que equivale aproximadamente a 50 gramos
Este es el mejor truco para evitar que las fresas se pongan malas
Este sencillo método no solo limpia la fruta, sino que también alarga su vida útil
Qué hay que saltear antes, el ajo o la cebolla: puede marcar la diferencia en el plato
Ambos ingredientes tienen tiempos de cocción distintos que afectan su sabor y textura
El truco de un frutero para que los plátanos de Canarias no se pongan negros: “No os van a madurar ni un poquito”
Aunque la maduración es un proceso inevitable, sí que es posible ralentizarlo para disfrutar por más días de unos plátanos amarillos y en su punto perfecto de sabor y textura
