Comer bien y a buen precio, con un primero, un segundo, postre y o café, es algo que nunca pasa de moda. A pesar de las subidas de precio que los menús del día han sufrido en los últimos años, son muchos los que aún optan por esta opción cuando tienen que pasar el día fuera de casa. En grandes ciudades como Madrid, los menús del día son muchos y muy variados, por lo que a veces es complicado encontrar opciones de calidad con los que saciarte y disfrutar de la comida sin un desembolso excesivo.
Tal y como lo conocemos hoy en día, el menú del día que disfrutamos en España tiene su origen, según la versión más generalizada, en el ‘menú turístico’ impuesto por el Ministerio de Información y Turismo del régimen franquista en 1964, cuando el titular de esa cartera era nada menos que Manuel Fraga. Entonces, la idea era alimentar un turismo masivo y barato, y este menú económico, que al principio fue obligatorio en todos los restaurantes, mantenía esta idea con un precio fijado por la Administración que dependía de la categoría del local; el más caro, en los restaurantes de lujo, era de 250 de pesetas.
A día de hoy, son cada vez menos los locales que mantienen esta oferta, reductos que muchos desean mantener, como oro en paño, bajo la premisa de seguir comiendo buena cocina casera por un precio razonable. Dentro de esta lista se incluyen estos cinco restaurantes, locales repartidos por la capital que ofrecen cada día una nueva versión de su menú del día.
El Quinto Vino
En pleno barrio de Tetuán se encuentra El Quinto Vino, una destacada taberna y casa de comidas de inspiración andaluza que se ha convertido en un punto de referencia para los amantes de la buena mesa. Este establecimiento es especialmente conocido por sus croquetas de jamón y por su variada selección de vinos con denominaciones de origen procedentes de diversas regiones de España. Pero es su menú del día el que atrae cada jornada a tantos habituales, fans acérrimos de su cocina casera siempre cambiante y de temporada.
Cada jornada, el menú del día se anuncia en una pizarra visible para los comensales, quienes pueden elegir entre dos primeros y dos segundos platos. Estos menús se elaboran diariamente con opciones de platos caseros y tradicionales, asegurando que las ofertas culinarias no se repitan a lo largo del mes, salvo el cocido, que se sirve todos los miércoles. Entre algunos de los platos que encontramos, por ejemplo, esta semana, se enlistan las patatas ajocabañil, una ensalada Waldorf, los chorizos criollos o la tortilla de mejillones.
Para aquellos que deseen planificar con antelación, el establecimiento publica el menú mensual en su página web, el cual está disponible de lunes a viernes. Esta planificación permite a los clientes conocer con exactitud lo que se servirá durante el mes, promoviendo así una experiencia gastronómica sólida y organizada. El menú se completa incluyendo pan, una copa de vino, postre o café, con un precio fijo de 13,50 euros.
Le Café de L’Intitut Français
La siguiente opción se puede probar en una de las terrazas escondidas más agradables del centro de Madrid. Se trata de la terraza ajardinada que se encuentra en el interior del Institut Français, un oasis en pleno corazón de la capital que se encuentra en la calle del Marqués de la Ensenada, 12, en el barrio de Las Salesas.
Este café, estilo bistró y con una cocina basada en la gastronomía francesa, ofrece un menú diario de cuatro primeros y cuatro segundos (a elegir) y una jarra de agua, todo por 14,60 € (con un 10% incremento en la terraza). Entre las opciones, podemos encontrar, dependiendo de la ocasión, platos como la sopa de cebolla, el ratatouille, un croque Monsieur, quiches, pollo al curry o lomos de salmón al eneldo.
Además de menús del día, en este café sirven desayunos con la mejor bollería francesa y deliciosos cafés, ideales para disfrutar de una mañana al fresco entre los árboles de su jardín.
La Espumosa
La terraza del restaurante La Espumosa, en plena glorieta del Pintor Sorolla, en el barrio de Chamberí se ha convertido en un punto de referencia para los amantes de la gastronomía al aire libre y de la buena cocina casera. Este local, conocido por su modelo de menú del día, ofrece una experiencia culinaria única y versátil que atrae a comensales recurrentes.
Cada semana, La Espumosa varía su menú, lo que permite a sus visitantes degustar cada día diferentes platos sin necesidad de repetir, y por solo 14,90 €. Entre sus platos estrella, pizzas, woks de verduras y gyozas, tartar de salmón y aguacate, hamburguesas o baos de cochinillo. Además de sus menús diarios, La Espumosa cuenta con una oferta de menú de brunch.
El Viva
Anteriormente conocido como Viva Burger, El Viva es el restaurante vegano de Mada Madariaga, una cocinera que lleva más de 30 años vinculada al mundo de la comida vegetariana, siendo una de las pioneras en la restauración plant-based en Madrid. Su carta, que ha evolucionado con el paso de los años, se compone ahora de platos adaptados del gran recetario clásico español como paellas, tortillas, callos, cocido, fabada y muchos otros platos emblemáticos, aunque siempre en versión vegana.
Además de su carta a elegir, El Viva cuenta con varios menús del día, todos ellos 100% plant-based y con precios que no superan los 14 euros. Disponibles de lunes a viernes de 13,00 a 16,30 h, incluyen un principal, como su wrap relleno de batata dulce, brócoli, zanahoria, calabacín y tomate a la parrilla, su clásica hamburguesa Viva Burger o su burrito de Chilaquiles de Totopos de maíz con salsa verde, frijolitos, carnitas de shitake, salsas de queso y agria, y pico de Gallo. Cada principal se acompaña de una guarnición, ya sean patatas gajo, ensalada, crema o gazpacho.
CIRKuK
El menú del día del restaurante CIRKuK (Av. de Bruselas, 44. Esquina Calle Bayona, 28028 Madrid) fue reconocido como el mejor de Madrid en 2023 por un concurso elaborado por Mahou 0,0 Tostada. Este gastrobar conseguía el primer puesto gracias a un menú del día muy especial, conformado por seis platos, entre los que se eligen tres, además de un postre o café y una bebida, a elegir entre agua, caña, vino de la casa o refresco. El menú mantiene el concepto que define al restaurante y a su carta, buscando a la vez una dieta saludable y equilibrada para el día a día de sus clientes, pero siempre con un toque exótico y sabroso. Los platos cambian a diario, según lo que ofrezca el mercado ese día y suelen ser bastante elaborados. Se sirve de lunes a viernes laborables y tiene un precio de 13,50 € por persona.
Más allá de su menú, CIRKuK Gastrobar basa su oferta gastronómica en un concepto de gastrotapa, dirigido al movimiento de tapas modernas y elaboradas, basado en una cocina fusión, creativa y de autor, con sabores intensos y en la que se busca el máximo aprovechamiento del producto.
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