Oriol Balaguer, el pastelero que ha convertido La Duquesita en la mejor confitería de Madrid: “El panettone es lo más difícil de hacer en este oficio”
Esta pastelería centenaria comienza por todo lo alto su temporada navideña, “el momento más mágico del año” para Oriol y su equipo
:quality(85)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/infobae/DWO7YOQQXRAG5POMQGKO7PZZHY.jpg 265w){kind=small}
El mercadillo navideño de Nuevos Ministerios: otros puestos más allá de Pollos Muñoz
En estas fechas de compras y celebración, la ciudad de Madrid se llena de mercados navideños, enclaves perfectos para anticipar regalos, pero también para darnos un buen homenaje gastronómico
:quality(85)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/infobae/OJILDIHIOFDOBDVZDBSJNGG53M.jpg 265w){kind=small}
Los mejores quesos de España se podrán disfrutar en una degustación gratuita celebrada en Madrid
Esta cata estará disponible para las primeras 2.000 personas que acudan al teatro, donde podrán probar algunos de los 150 quesos que se producen en España
:quality(85)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/infobae/WFMHXXH3TVCXNB5UQXGJ7N3CRU.JPG 265w){kind=small}
El nuevo restaurante de pasta fresca casera en Madrid donde probar la auténtica carbonara por menos de 12 euros
Este local nace con la idea de democratizar el mundo de la pasta fresca en Madrid a través de una propuesta gastronómica, casera, de calidad y elaborada al momento
:quality(85)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/infobae/CRMPO7EEFRHANLSLJ7ITST4C6Y.jpg 265w){kind=small}
Los cuatro mejores bares y restaurantes de Madrid para comer cocido
Cuatro establecimientos de la capital de España ofrecen una experiencia única para probar el tradicional cocido madrileño, un plato que refleja el mosaico cultural de la ciudad
:quality(85)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/infobae/UV5ZA5WOTZA63KNDPHOKLTTI2E.jpg 265w){kind=small}
El nuevo Lobito de Mar de Dani García: así es la última apertura de uno de los mejores chefs de España
Su propuesta gastronómica, centrada en la frescura del mar que llega desde las mejores lonjas, ofrece los mejores mariscos, crustáceos, moluscos, frituras andaluzas y espetos
:quality(85)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/infobae/HHLNBUTTUBDWHBTUKJ3IQZO7U4.jpg 265w){kind=small}
Así es Rural, el nuevo restaurante de Rafa Zafra que promete convertirse en un templo de la carne en Madrid
El chef sevillano, que ya triunfaba en el mundo del mar con Estimar, ha querido poner “los pies en la tierra” para probarse en el terreno de las carnes
:quality(85)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/infobae/LONZ3I5GMRC55HUC5P4D5C6SUY.jpg 265w){kind=small}
Cuánto cuesta comer en DiverXO de Dabiz Muñoz, el restaurante del mejor chef del mundo y el más caro de España
Dabiz Muñoz ha vuelto a coronarse como el mejor chef del mundo y, con ello, su restaurante DiverXo ha vuelto a situarse en el foco mediático
:quality(85)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/infobae/4HWLRRS7GFA4LGE4SQ2QNAIQJ4.jpg 265w){kind=small}
Cómo se hace la torrija de roscón de Reyes de Pan.Delirio, la mejor de toda la Comunidad de Madrid
Con su producto estrella, el roscón de Reyes, los chicos de Pan.Delirio han conseguido crear una torrija artesanal melosa y llena de sabor
:quality(85)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/infobae/554WMKQGXZCKPH2ENAU7HV35WM.jpg 265w){kind=small}
El “nuevo” mercado que reúne los restaurantes más de moda de Madrid: tortillas de Casa Dani y burgers de Juancho’s en un espacio de 1971
Este mercado gastronómico ocupa el lugar que antes era la Galería de Alimentación San Miguel, una antigua lonja de abastos de dos pisos con más de 40 puestos
:quality(85)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/infobae/ABNRCJKIOREK7O27CDH3DMWFUM.jpg 265w){kind=small}
El restaurante especializado en tortillas que la Guía Michelin recomienda para comer bueno, bonito y barato
Tortilla guisada con callos, trufada, tortilla negra, de bacalao, con pulpo a la gallega, de patatas Chips con salmorejo... En este restaurante madrileño, la sorpresa está asegurada
:quality(85)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/infobae/OID3HXH6JBG4LMYJCIAX22HQLY.jpg 265w){kind=small}
El mejor pan de Madrid se hornea en un obrador artesanal del Rastro
La hogaza ganadora está elaborada con dos harinas ecológicas diferentes y ha pasado por un proceso de fermentación de entre 18 y 20 horas
:quality(85)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/infobae/SHCWK353TNELBEODF34HBRQZ2Y.jpg 265w){kind=small}
Soria y Estados Unidos en un mismo plato: una ‘smash burger’ de torreznos cocinada a fuego lento
Estas burgers se cocinan a fuego lento en hornos de carbón, lo que concede a la carne el sabor característico de la parrilla
:quality(85)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/infobae/IPP26KT5RZDY3DPNELQV2ZTH4Q.jpg 265w){kind=small}
El plato que estuvo a punto de desaparecer en 1979 y que ahora es típico en restaurantes de Madrid
En los restaurantes cercanos a Las Ventas es donde su elaboración brilla con especial fuerza
:quality(85)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/infobae/WEOVMT7HD5ECPLZLENGQROL3CA.jpg 265w){kind=small}
El restaurante de Madrid con solo un plato en su carta y la salsa secreta más famosa de Europa
Imposible estresarse al mirar su carta: solo existe una opción, un solo menú con un solomillo con salsa de mantequilla secreta y una guarnición de patatas fritas caseras ilimitadas y ensalada de lechuga
:quality(85)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/infobae/ZIY632BJXNBBLNKKUZ77CVA44A.jpg 265w){kind=small}
El antiguo café de Madrid donde debatían los mejores escritores de España: abierto desde 1888 y especializado en cocina asturiana
A día de hoy, la literatura sigue siendo protagonista en este café del paseo de Recoletos, pues es en sus salones donde se entrega el premio anual de novela ‘Café Gijón’
:quality(85)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/infobae/62OJMY7QQNH4VCXKB25C6SPXYY.jpg 265w){kind=small}
La cafetería inspirada en Central Perk de ‘Friends’ a la que puedes ir en Madrid para un particular homenaje a Matthew Perry
Dentro de esta cafetería, que es en realidad un divertido escape room, se pueden encontrar numerosos guiños a la mítica serie y a cada uno de los personajes que la conforman
:quality(85)/arc-anglerfish-arc2-prod-infobae.s3.amazonaws.com/public/OVJYUOLGRBGKZDSHJ7DV3S7IYM 265w){kind=small}
El bar clásico de Madrid que aparece en el anuncio de la Lotería de Navidad: triunfan con tarta de zanahoria y pizzas
El bistrot-pizzería Café del Real combina un ambiente clásico con música instrumental al lado de la ópera
:quality(85)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/infobae/HC7UQF2JZNGMTFYHIUHHYGH57Y.jpg 265w){kind=small}
La taberna madrileña de Martín Berasategui donde probar sus platos más castizos a precios ajustados
Desde patatas bravas o ensaladilla rusa hasta chuletas maduradas durante 90 días, la carta de la taberna de Berasategui une alta cocina con buen producto y tapas de lo más clásicas
:quality(85)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/infobae/7FLQAJFDOFBSRG2HHJRTQKHZOI.jpg 265w){kind=small}
Dabiz Muñoz lanza Pollos Muñoz, el nuevo ‘foodtruck’ de pollo frito al estilo XO
El mejor cocinero del mundo ha querido hacernos la boca agua dándonos un adelanto de lo que se podrá disfrutar en su nuevo proyecto
:quality(85)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/infobae/554QBACDWZFGLCGFPWEMNRUPBI.jpg 265w){kind=small}
:quality(85)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/infobae/A3FYWIEG4TKVOVL2A2RA7IVPZU.jpg 265w)
:quality(85)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/infobae/2TAZ3L6HHRETVCFVPW275IPKQY.jpg 265w)
:quality(85)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/infobae/QRHM3NTY4FC3DMDYEHUOOT5WCA.jpg 265w)