Si algo no puede faltar en una comida o cena de picoteo es una tabla de quesos y embutidos. Es una opción muy rápida, que no te llevará más de 15 minutos, y que puedes montar con antelación. Además, la combinación de productos puede llegar a ser deliciosa, especialmente si las materias primas son de la mejor calidad.
Hace solo unos días, Boarderie, una marca premium de quesos y embutidos estadounidense, llevó a cabo una nueva gesta consiguiendo la tabla de embutidos más grande del mundo. En total, el banquete medía 6 metros de largo por 4 metros de ancho y fueron necesarios cuarenta miembros del personal de esta empresa, con sede en West Palm Beach (Florida, EE.UU.).
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En total, la tabla pesó más de 300 kilos, entre quesos, embutidos y otras delicias de picoteo. El personal de la empresa empleó más de dos horas en cortar todo el embutido, además de cuatro horas para organizar los ingredientes y otra hora en el montaje.
Después de la elaboración y del reconocimiento por parte del Guinness World Records, la impresionante tabla de embutidos fue donada a un refugio para personas sin hogar de Florida, según recoge Fox News.
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Esta tabla de quesos de premio es una reproducción de la tabla de quesos y embutidos Arte, un producto seleccionado por Oprah Winfrey para completar su codiciada lista de “Cosas favoritas” en 2022. Por ello, este es uno de los artículos más demandados de la selección de Boarderie, una tabla formada por trece quesos y cuatro embutidos diferentes, que se combinaron con galletas saladas, nueces, aceitunas, frutos secos, chocolates y una variedad de productos para untar.
Qué lleva la tabla de embutidos más grande del mundo
La tabla de embutidos elaborada por Boarderie incluye trece quesos en total, originales de diferentes partes del mundo:
- Queso cremoso Coppinger
- Queso Pecorino Moliterno Trufado(con infusión de trufa)
- Queso Cheddar Blanco a la Pimienta
- Queso de cabra con higos y rosas
- Queso Ubriacone bañado en vino
- Queso Cheddar amarillo curado
- Queso Wensleydale de arándanos
- Pecorino al Merlot
- Cheddar ahumado con manzana
- Queso de cabra con arándanos y vainilla
- Havarti Gran Reserva
- Cheddar de rábano picante y wasabi
- Cheddar con bacon
En cuanto a la charcutería, esta tabla incluye cuatro embutidos, entre ellos uno tradicional de la península ibérica:
- Salami de Trufa Negra
- Salami a la pimienta
- Chorizo artesano
- Soppressata napolitana
Además de estos productos, la tabla incluye algunos acompañamientos como frutos secos, frutas frescas y deshidratadas o galletas saladas con diferentes especias. Estos son el resto de elementos de la tabla de charcutería más grande del mundo:
- Nueces con caramelo salado
- Anacardos sazonados
- Nueces confitadas con mantequilla
- Almendras dulces con sésamo
- Anacardos al Chipotle
- Aceitunas verdes marinadas con mandarina y chile
- Cerezas secas jugosas
- Cordiales de chocolate y Prosecco
- Higos turcos cortados a mano
- Albaricoques jugosos
- Jengibre tailandés cristalizado
- Mandarinas secas
- Rodajas de mango seco
- Mezcla de chocolate y granos de café espresso
- Mermelada de Higo y Naranja
- Tomates secos
- Pepperoncini
- Galletas saladas: Romero y aceite de oliva, Cereza ácida y cacao, especias
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