La visita de empresas japonesas impulsa cooperación técnica en El Salvador

Representantes de empresas japonesas visitaron El Salvador para evaluar el potencial de la agroindustria local a través de recorridos por plantaciones, cooperativas y plantas de procesamiento. La delegación conoció la producción de cacao, marañón, miel de abeja sin aguijón, café y bálsamo, productos que destacan por su diversidad y valor agregado.

Como resultado de estas actividades, se generaron espacios de intercambio técnico y cultural, facilitando la confianza y el acceso a nuevos mercados internacionales. Según los organizadores, estos encuentros contribuyen al desarrollo de cadenas de valor más inclusivas y competitivas en la región.

La visita fue coordinada por la Agencia de Cooperación Internacional del Japón (JICA), en colaboración con la Universidad de El Salvador mediante el proyecto CREVAS, enfocado en fortalecer capacidades locales y consolidar relaciones a largo plazo entre El Salvador y Japón.

“Este tipo de intercambios, organizados por JICA con apoyo de la Universidad de El Salvador a través del proyecto CREVAS, son fundamentales para promover el desarrollo del sector agroindustrial salvadoreño, fortalecer capacidades locales y consolidar relaciones de largo plazo entre El Salvador y Japón, impulsando cadenas de valor más inclusivas y competitivas”, expuso el organismo internacional.

Las exportaciones de El Salvador en productos agrícolas estratégicos han mostrado un dinamismo diferenciado en los años recientes, consolidando a algunos sectores mientras que otros evidencian estancamiento o caídas. Según el registro oficial del Banco Central de Reserva (BCR), el café sobresale ampliamente: en 2025, las ventas externas alcanzaron los $335,415.12 mil dólares (aproximadamente $335.4 millones), marcando un notable crecimiento respecto al año anterior y reafirmando al grano como pilar de la economía exportadora nacional. En contraste con este avance, el segmento de bálsamos —donde figura el Bálsamo de El Salvador bajo la partida global de gomas y resinas naturales (130190)— se mantuvo estable.

A lo largo de 2025, este tradicional producto generó $4,232.34 mil dólares en exportaciones, cifra apenas inferior a los $4,606.93 mil dólares obtenidos en 2024, según el archivo estadístico del BCR de El Salvador. El análisis por rubro revela que, junto al café, la miel de abeja experimentó también un impulso relevante.

Registrada en la partida 0409, la miel natural alcanzó durante 2025 exportaciones por $2,883.83 mil dólares, superior a los $2,593.37 mil dólares contabilizados el año previo. La información estadística aclara que no existe, en el sistema arancelario, una subclasificación bajo la denominación “miel sin aguijón”, de modo que los datos corresponden a la categoría general. El cacao, en su presentación de grano (partida 1801), mostró una leve caída: tras exportarse en 2024 un total de $1,027.45 mil dólares, en 2025 se llegó a $923.37 mil dólares, manteniéndose por debajo del millón anual.

No obstante, el informe del BCR puntualiza que, si se suman las preparaciones derivadas del cacao —como el chocolate— del capítulo 18, el volumen total de exportaciones relacionadas con este rubro supera los $8 millones anuales. Al fondo de la tabla de volumen exportador destaca el marañón (nueces frescas o secas incluidas en la partida 08013). Este producto llegó a $6.61 mil dólares en 2024, pero retrocedió a $2.15 mil dólares en 2025, de acuerdo con los datos oficiales.

El propio registro del BCR advierte la posibilidad de que parte de la producción local de marañón se exporte como procesada o conjuntamente con otras partidas, lo que dificultaría su trazabilidad precisa en el sistema arancelario.