El chef colombiano Jorge Rausch, reconocido por su participación como jurado en las diez temporadas de ‘MasterChef Celebrity’ en el Canal RCN, confesó que al inicio de su carrera televisiva sentía un profundo temor ante las cámaras y jamás imaginó que llegaría a convertirse en una figura emblemática de la televisión gastronómica en Colombia.
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La trayectoria de Jorge Rausch en la televisión no comenzó por una búsqueda activa de fama ni por un proceso de casting tradicional.
Aunque su nombre hoy resuena con fuerza en redes sociales y entre los seguidores de los programas culinarios, su incursión en la pantalla chica se dio de manera inesperada y, según sus propias palabras, motivada por el reconocimiento de su trabajo en la alta cocina, no por su apariencia ni por habilidades mediáticas.
“No iniciamos en la televisión por buenos mozos, ni por un casting, sino porque nos buscaron por el restaurante, o sea, yo aparezco en la televisión por Criterión (su antiguo restaurante), no es otra cosa. Dicho eso, yo era muy nervioso, era muy tímido y tenía mucho susto de la tele”, relató el chef durante una conversación en el pódcast Detrás del nombre.
El primer contacto de Jorge Rausch con la televisión resultó ser una experiencia cargada de nerviosismo y presión. El chef recordó con detalle aquel primer día de grabación, en el que debió preparar una receta en 25 minutos y medio, un reto que lo llevó al límite de sus capacidades y lo hizo dudar de su futuro en el medio, detalló en la entrevista.
El Chef confesó que antes de ser una de las estrellas de varias temporadas del programa del Canal RCN estuvo en otros programas donde conoció a un director que le aseguró que tenía el talento para la televisión, afirmaciones que Jorge no creía en un principio.
“Después de unos meses sin hacer nada de tele, llegó MasterChef en el 2014 y cuando uno hace televisión abierta a uno lo ve todo el mundo y mientras terminábamos de grabar la primera temporada notamos la locura, se acercaba la gente por fotos y al comienzo pensábamos que eran para Claudia (Bahamón), pero eran para nosotros”, explicó Jorge.
El reconocido chef confesó que después de este inicia ha podido hacer en total 19 temporadas de MasterChef. “Hemos hecho 10 en Colombia, 6 de Ecuador, 3 de Chile, que son más de 2.000 capítulos, que son más o menos 3 años seguidos haciendo MasterChef, creo que lo hago bien y cada día intento hacerlo mejor”, detalló el chef.
Jorge asegura que las temporadas con niños han logrado sorprenderlo
Rausch ha estado en varias temporadas en la que ha podido ser el jurado de personas del común, celebridades e incluso de niños en varias oportunidades, razón por la que asegura que con los más pequeños ha podido disfrutar un poco más de la cocina.
“Los MasterChef de gente normal son fantásticos y los de Celebrity también me los disfrutó, de verdad que amo hacer MasterChef y de los niños me ha sorprendido mucho que por tener menos prejuicios son más creativos y cocinan mejor aunque hemos hecho solo uno”, explicó.
Jorge Raush habló del cierre de ‘Criterión’
Hace casi un año, el chef colombiano Jorge Rausch anunció el cierre definitivo de Criterión, su restaurante más emblemático en la Zona G de Bogotá, tras dos décadas de operación. El anuncio, difundido a través de sus redes sociales, marcó el final de una etapa clave para la alta cocina en Colombia.
La noticia provocó numerosas reacciones de seguidores, clientes habituales y figuras del sector, quienes destacaron el impacto de Criterión en el desarrollo gastronómico nacional y latinoamericano. En su mensaje, Rausch explicó que el cierre representa el inicio de una nueva etapa creativa junto a su hermano Mark, con planes de explorar tendencias y experiencias alrededor del mundo para desarrollar un nuevo proyecto culinario.
En la entrevista para el pódcast Detrás del nombre, Jorge reveló que con el cierre de este espacio entendió la importante de tener un nombre más allá de una marca. “Siempre entendí que mi marca personal es mucho más importante que los restaurantes, y fue un éxito toda la vida, pero siempre lo más importante es la marca personal, por eso nunca me dio miedo trabajar con marcas”, explicó.
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