Tecnología y mejora en los precios agrícolas: los dos puntos que favorecieron a la Pampa Húmeda

En casi dos décadas, la mejora en la productividad y en el resultado operativo de las empresas agrícolas que desarrollan su actividad en la Pampa Húmeda resulta evidente, cuyas mejoras vinieron de la mano de la inversión en nuevas tecnologías, tales como la siembra directa, el uso de nuevos fertilizantes y semillas con mejores aportes genéticos.

Por otro lado, esto también trajo aparejado que el empleo rural se redujera a la mitad en dicho lapso, movilizado por el aporte de maquinaria de alta efectividad, y que se hiciera efectivo una tendencia a la concentración en la actividad, ya que por ejemplo en el caso de Córdoba –más allá de un aumento en el área de siembra- se registró una reducción del 30% en el número de empresas agrarias.

Estos conceptos fueron consignados por Carlos Ghida Daza, ingeniero agrónomo y especialista en temas económicos para el agro del INTA Marcos Juárez. “Desde el 2002 al 2018, hubo una mejora importante en los niveles de productividad, tanto para el maíz como para la soja, a partir de una mejora en los precios. Sin embargo, la mano de obra se redujo a la mitad en dicho período”, explicó a Infobae.

Ghida Daza comentó que estas cuestiones fueron referidas en el estudio titulado: “Análisis económico de cambios en los sistemas predominantes del sudeste de Córdoba en el período 1979-2018”. Allí se cumple con la comparación de modelos de producción agrícola que ofrecen los datos de los Censos Nacionales del 1988, 2002, 2008 y también los datos preliminares del 2018, y con aportes del Ministerio de Producción de Córdoba y de precios de los granos relevados a las Bolsas de Cereales locales.

En las conclusiones del trabajo se menciona que “las mejoras de productividad agrícola y las subas de precios de granos, especialmente en la última década analizada, permiten mejorar los resultados económicos. Esto posibilitó que a pesar de la suba del capital tierra y el aumento de los costos de alquiler, se mantuviera positiva la rentabilidad del ‘Resultado Operativo’ en todos los sistemas de producción en las empresas agrícolas en la última década.

Durante todo el período analizado, la empresa agrícola muestra la mayor eficiencia en los indicadores económicos, financieros y de riesgo. También al presentar la menor baja de rentabilidad respecto a los otros sistemas entre períodos, este modelo de empresa incrementó su participación dentro de los tipos de sistemas predominantes”.

Costos de producción

En la última década, se constata incrementos en los costos de producción, y en las propiedades agrícolas. En este último ítems, durante el 2003 o 2004, el precio de la tierra para cultivo o ganadería ascendía a unos 2.000 a 3.000 dólares, sin embargo desde el 2005 se vivió una tendencia alcista fogoneada por los buenos resultados que ofrecía el negocio agrícola. Así desde el 2005 a la fecha dicho valor trepó a un precio promedio que ronda los 16 mil dólares la hectárea en las principales zonas productivas de Argentina. Esto posibilitó también el aumento en el valor de los alquileres agrícolas: así los contratos pasaron de un pago por locación de 10 a 12 quintales por hectárea a unos 18 quintales por ejemplo para la producción de soja en campo arrendado.

Entre los informes relevados por el INTA, según comentó Ghiza Daza, “es interesante ver hoy como el nivel educativo cambió bastante en las últimas décadas: hoy la mayor parte de los productores en la zona núcleo tienen nivel terciario o universitario. Se constata así tras una encuesta realizada que los locales tienen un mayor nivel de estudio que los ‘farmers de Estados Unidos’. Esto permite incorporar más rápidamente las mejoras tecnológicas, también tecnología satelital, monitores de rendimiento en la aplicación de fitosanitarios. Todo esto se mejora diariamente”.

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