Una veintena de restaurantes de Estados Unidos anunciaron este miércoles el nacimiento de los "restaurantes santuario", un movimiento inspirado en las ciudades santuario que pretende luchar contra la discriminación racial en el sector.
El movimiento quiere ofrecer apoyo y recursos a trabajadores, empleados y consumidores del sector afectados por políticas discriminatorias contra inmigrantes, musulmanes, personas LGTB y otros colectivos, de acuerdo con el comunicado fundacional.
Los restaurantes santuario nacen inspirados en las ciudades santuario, un movimiento de urbes estadounidenses que no cumplen las leyes migratorias federales para favorecer la situación de los indocumentados.
Entre los 24 restaurantes fundacionales del movimiento hay siete de Michigan, seis de Nueva York, tres de Minesota, dos de Austin (Texas), dos de Maine, dos de Massachusetts y otros dos ubicados en Pensilvania y Chicago (Illinois).
El movimiento nace impulsado por las organizaciones Presente.org, que aboga por el empoderamiento de la población hispana en Estados Unidos, y por ROC United, que lucha por un aumento salarial de los trabajadores de la restauración.
Este sector, de hecho, es uno de los principales empleadores de trabajadores inmigrantes del país, según datos federales.
El movimiento nace a escasas dos semanas de que asuma el poder el presidente electo Donald Trump, quien basó su campaña en continuos ataques contra los colectivos que los restaurantes santuario pretenden proteger, como los inmigrantes o los musulmanes.
Trump, de hecho, amenazó a las ciudades con "políticas santuario" como cortarles fondos económicos federales si no colaboran con las autoridades migratorias para deportar a indocumentados.
Una de las fundadoras de restaurantes santuario, Saru Jayaraman, lamentó que mientras la industria de la hostelería sufre escasez de mano de obra, "la retórica antinmigrante y sexista está ahora bien vista", en una clara alusión a los comentarios de Trump.
"Nuestro movimiento quiere dar a conocer establecimientos libres de odio y discriminación, donde cualquier persona tiene un asiento en la mesa", concluyó Jayaraman.
Con información de EFE.
LEA MÁS:
Abusos, racismo, venganza y muerte: el rompecabezas de la violencia en Estados Unidos
Últimas Noticias
Renuncia el ministro de Energía, Ángelo Alfaro, tras denuncia de violencia sexual contra una adolescente
La Presidencia confirmó que el titular de Energía presentó su dimisión
Colombiano reveló la dura realidad en la cárcel boliviana de San Pedro: presos controlan todo y pagan arriendo para sobrevivir
Las grabaciones muestran cómo los reclusos regulan las actividades cotidianas, lideran negocios e implementan reglas autónomas, reflejando una estructura similar a la de un barrio autogestionado por sus habitantes
Suprema Corte falla a favor de los trabajadores: se priorizará la sencillez en las pruebas de inspecciones laborales
El máximo tribunal determinó que la admisión de este tipo de evidencia debe considerar la funcionalidad y el acceso a la verdad
Rijeka de Alfonso Barco fue goleado por Gorica y puso en peligro su clasificación a la Conference League
El conjunto del mediocampista peruano sufrió una dura derrota y su permanencia en puestos de Conference League quedó seriamente comprometida a pocas fechas del cierre de la liga croata
Tras suspensión de Freddy por supuesto acoso, otro integrante de CD9 anuncia su salida “por salud mental”
Las recientes controversias, con dos integrantes menos y un entorno inestable, alimentan la preocupación de quienes esperan el reencuentro de la banda juvenil
