Brindis de fin de año: reglas básicas para poder disfrutar de los festejos

Es época de brindis y las copas son protagonistas. En plena temporada alta de consumo de alcohol y, sin haberlo pedido como regalo de Navidad y Año Nuevo, al día siguiente de un encuentro puede aparecer la tan temida “resaca”. La cabeza estalla, el estómago arde, y los pensamientos de arrepentimiento por una noche de fiesta se agolpan. Es por eso que evitar el alcohol o consumirlo en forma responsable son siempre las mejores opciones para eludir al tan temido malestar.

Y según indicaron los expertos, este problema se agrava según la edad. Un estudio del grupo británico Redemption, que promueve la diversión sin alcohol, indicó que el efecto de la resaca aumenta a partir de los 30 años de edad. Y como muchas personas se exceden con las bebidas cuando es momento de festejar, exise un sobrenombre médico relacionado con una de las afecciones que ello causa. El “síndrome cardíaco de las fiestas”, que ocurre cuando tu corazón late irregularmente o demasiado rápido después de haber bebido demasiado.

Una resaca, en caso de que seas parte del pequeño porcentaje de personas que no la padece, es una sensación desagradable en el cuerpo después de una noche de excesos al beber alcohol. Entre los síntomas están cansancio, sed, dolor de cabeza o muscular, dormir mal, mayor sensibilidad a la luz y al sonido, mareos, enrojecimiento de los ojos, temblores, depresión e incapacidad para concentrarse.

Afortunadamente, estos síntomas no son tan graves. Pero beber demasiado alcohol puede ser un verdadero problema y puede tener efectos reales en la salud. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), cada año se producen 3 millones de muertes en el mundo debido al consumo nocivo de alcohol, lo que representa un 5,3% de todas las defunciones.

De todos modos, científicamente hablando, es difícil saber qué cura una resaca. Esto se debe a que aún no están bien claros todos los aspectos que la rodean. “El problema es que aún no sabemos exactamente qué causa la resaca después de beber alcohol, así que es difícil saber exactamente qué la prevendrá, fuera de beber poco o nada”, dijo a CNN Sharon Horesh Bergquist, médica de Emory Healthcare y profesora asistente de Medicina.

Según la especialista, lo que los científicos saben sobre las resacas es que el alcohol, cuando se consume en exceso, puede hacer estragos en el organismo. Provoca que queramos ir al baño con mayor frecuencia, lo que puede causar deshidratación. Ese proceso es la causa de la sed, el mareo y el aturdimiento que sentimos.

También puede desencadenar una reacción inflamatoria en el sistema inmunitario que puede afectar la capacidad de concentración, la memoria y puede hacer que nos sintamos aletargados. Beber alcohol en exceso puede provocar, además, que se reduzca drásticamente el azúcar en la sangre. Si baja demasiado, puede causar temblores y debilidad e incluso convulsiones.

Asimisimo, puede provocar que los vasos sanguíneos se expandan, lo que causa dolores de cabeza. Por último, puede irritar el recubrimiento del estómago, por lo que nos provoca náuseas.

Bergquist sostuvo que todos metabolizan el alcohol de formas ligeramente diferentes. A algunas personas les da una resaca tras beber un par de tragos. Otras pueden beber mucho más. Es por esto que, para la experta, “no es posible detener una resaca, pero hay algunas formas de mejorar los síntomas”.

- Beber agua mientras consumimos alcohol puede ayudar con la deshidratación. “Sin embargo, eso no mejora tu concentración o la pérdida de las habilidades de relación espacial que una resaca conlleva”, detalló la experta.

- Evitar las bebidas alcohólicas dulces. Los cócteles son famosos por provocar resaca, ya que su alto contenido en azúcar enmascara el sabor del alcohol.

- Siempre comer antes y no tomar con el estómago vacío. De esta manera, se ayudará a evitar que el alcohol se nos suba a la cabeza antes de que nos demos cuenta.

- Elegir con cuidado. Las bebidas con menos congéneres (químicos naturales que irritan los vasos sanguíneos y el tejido cerebral) tienen un poco menos de probabilidades de causar resacas que los tragos con más congéneres. Aunque todos los tipos de alcohol pueden provocar resaca.

- Comer un poco al día siguiente puede ayudar al estómago. Comer alimentos grasosos para absorber mejor el alcohol, como algunas personas creen, es un mito. De hecho, estos alimentos irritan más al estómago. En vez de eso, Bergquist recomiendó comer proteínas y carbohidratos saludables.

- Pero fuera de evitar totalmente el alcohol, la única forma de aliviar los síntomas es sencilla: “El descanso es la única forma en la que realmente podés ayudarte”, concluyó Bergquist.

Según expertos de la Clínica Mayo, “como si sentirse mal no fuera suficiente, las resacas frecuentes también están asociadas con un desempeño deficiente y conflictos en el trabajo. Como regla general, cuanto más alcohol tomamos, más probabilidades tenemos de sufrir resaca el día siguiente. Sin embargo, no hay una fórmula mágica que indique cuánto alcohol se puede tomar de manera segura y, aun así, evitar la resaca”.

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