Chamoyada de pepino: la bebida mexicana más refrescante y fácil para el calor

Cuando el calor aprieta y buscás una bebida ultra refrescante y con el sabor auténtico de México, nada como una buena chamoyada de pepino.

Este clásico de las calles mexicanas es una explosión de frescura, acidez y ese toque picante y salado que solo el chamoy y el chile en polvo pueden dar. Es ideal para chicos y grandes, perfecta para una tarde de verano o como opción diferente en reuniones y fiestas.

Lo mejor: es súper fácil de preparar, económica y se puede ajustar el dulzor y el picante a gusto de cada quien.

Receta de chamoyada de pepino

La base es pepino fresco licuado con jugo de limón, hielo, chamoy líquido y un toque de chile en polvo tipo Tajín. El resultado es una bebida granizada, verde, vibrante y con un sabor que invita a seguir tomando.

Tiempo de preparación

• Tiempo total: 10 minutos
• Preparación activa: 10 minutos

Ingredientes

1. 2 pepinos medianos (pelados y sin semillas)
2. 1/3 taza de jugo de limón (aprox. 4 limones)
3. 2 cucharadas de azúcar, miel o stevia (ajustar al gusto)
4. 2 tazas de hielo
5. 3 cucharadas de chamoy líquido (más extra para decorar)
6. 2 cucharaditas de chile en polvo (Tajín o similar)
7. Rodajas de pepino y limón para decorar (opcional)

Cómo hacer chamoyada de pepino, paso a paso

1. Pelar los pepinos, cortar en trozos y colocar en la licuadora.
2. Agregar jugo de limón, azúcar, hielo y 2 cucharadas de chamoy. Licuar hasta obtener una mezcla granizada, sin trozos grandes.
3. Probar y ajustar dulzor o acidez si hace falta.
4. En un vaso grande, poner un poco de chamoy en el fondo y en las paredes (puede girar el vaso para cubrir bien).
5. Servir la mezcla de pepino, decorar con más chamoy por encima y espolvorear chile en polvo.
6. Decorar con rodajas de pepino y limón si quieres, ¡y disfrutar bien fría!

¿Cuántas porciones rinde esta receta?

Rinde 2 vasos grandes.

¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?

• Calorías: 55
• Grasas: 0 g
• Carbohidratos: 14 g
• Proteínas: 1 g

Estos valores son estimativos y pueden variar según el endulzante y la cantidad de chamoy utilizada.

¿Cuánto tiempo se puede conservar?

Lo ideal es consumirla recién hecha para aprovechar el efecto granizado y la frescura. Si la guardas en heladera, el hielo se derretirá, pero puedes volver a licuar antes de servir.