El anuncio de la Feria del Tlacoyo 2025 en la zona metropolitana del país ha generado expectativa entre los amantes de la gastronomía tradicional y la música popular.
La edición treinta y uno promete una serie de actividades que combinan cultura, sabor y entretenimiento familiar.
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El tlacoyo, legado vivo de la cocina mexicana
Considerado uno de los antojitos emblemáticos, el tlacoyo mantiene un lugar central dentro de la identidad culinaria mexicana.
Elaborado con masa de maíz, relleno de ingredientes variados como frijol, requesón o habas, este platillo representa saberes y técnicas con raíces prehispánicas.
Diversos investigadores gastronómicos coinciden en que el tlacoyo ha perdurado por generaciones como símbolo de la dieta nacional. Durante la feria, este alimento será homenajeado no solo como producto, también como parte de una tradición que involucra a comunidades productoras, cocineras y familias.
¿Qué habrá en la feria del tlacoyo?
Además del tradicional antojito mexicano, la organización de la Feria del Tlacoyo 2025 confirmó la presencia de figuras reconocidas.
En esta edición, José Luis Cordero (“Pocholo”) y Maribel Fernández (“La Pelangocha”) reinan como invitados principales.
El programa incluye la presentación de Dalia Sosa y su Ritmo Colombiano, así como la voz original de los Dinners, Abel Ortiz Chacón, cuya trayectoria destaca en la música tropical. Para el cierre anunciado, Los Askis Internacional encabezarán el repertorio artístico.
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Todos los detalles para acudir a la fiesta de los tlacoyos
Según la publicación oficial, la XXXI Feria del Tlacoyo 2025 sucederá de la siguiente forma:
- Tendrá lugar los días 29 y 30 de noviembre.
- El festival será en: Avenida Tepetitla No. 10, colonia La Purificación, Texcoco de Mora, Estado de México.
- La programación contempla actividades para toda la familia, exhibiciones gastronómicas y espectáculos musicales que reúnen a artistas de amplia trayectoria.
- El acceso estará habilitado desde las primeras horas de cada jornada, con eventos que culminan en la noche.
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