Es importante mantenerse hidratado ante las altas temperaturas, pues las altas temperaturas pueden ocasionar cansancio, fatiga, sudoración excesiva y hasta golpes de calor.
En el mercado existe una amplia variedad de bebidas refrescantes que son muy tentadoras por su sabor, pero que en muchas ocasiones son demasiado costosas; no obstante, existen alternativas nutritivas y deliciosas que pueden prepararse en casa con ingredientes básicos.
Desde aguas frescas elaboradas con frutas de la temporada (sandía, limón, tamarindo o jamaica), hasta smoothies con frutas congeladas y yogur. Además, se pueden preparar infusiones frías con hierbas como menta o manzanilla, las cuales son una excelente opción para evitar el consumo de azúcares añadidos.
Estas bebidas no solo aportan frescura, sino también nutrientes esenciales. La clave está en ser creativo y aprovechar los productos de temporada, muchas veces más baratos y sabrosos. .
A continuación te compartimos una receta fácil para disfrutar un café frío estilo gourmet ideal para compartir.
Receta para hacer café frío estilo gourmet
Ingredientes
- Medio litro de agua
- Una taza de azúcar
- Una tablilla de chocolate o 3 onzas de chocolate en polvo
- Una taza de café soluble
- Una rama de canela
- 2 litros de leche (de su preferencia)
- Hielo
- Una lata de leche condensada
- Una lata de leche evaporada
- Extracto de vainilla (al gusto)
- Media taza de crema batida espesa
Preparación
- Vierte medio litro de agua, una taza de azúcar, una tablilla de chocolate, una taza de café soluble y una rama de canela troceada en una olla y pon a fuego lento.
- Revuelve constantemente durante aproximadamente 5 minutos; cerciorate de que todos los ingredientes se disuelvan, menor la canela.
- Retira la mezcla del fuego y deja enfriar
- Cuela la mezcla para retirar los pedazos de canela
- En un recipiente de aproximadamente 5 litros de capacidad, vierte una lata de leche condensada, una lata de leche evaporada, 2 litros de leche (entera, light o de tu preferencia), media taza de crema batida y vainilla al gusto.
- Agrega la mezcla de café fría
- Revuelve todos los ingredientes hasta que se mezclen de manera homogénea; rectifica azúcar
- Sirve al gusto
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