Así se prepara el mejor café helado casero que supera al de cualquier famosa cafetería

Es importante mantenerse hidratado ante las altas temperaturas, pues las altas temperaturas pueden ocasionar cansancio, fatiga, sudoración excesiva y hasta golpes de calor.

En el mercado existe una amplia variedad de bebidas refrescantes que son muy tentadoras por su sabor, pero que en muchas ocasiones son demasiado costosas; no obstante, existen alternativas nutritivas y deliciosas que pueden prepararse en casa con ingredientes básicos.

Desde aguas frescas elaboradas con frutas de la temporada (sandía, limón, tamarindo o jamaica), hasta smoothies con frutas congeladas y yogur. Además, se pueden preparar infusiones frías con hierbas como menta o manzanilla, las cuales son una excelente opción para evitar el consumo de azúcares añadidos.

Estas bebidas no solo aportan frescura, sino también nutrientes esenciales. La clave está en ser creativo y aprovechar los productos de temporada, muchas veces más baratos y sabrosos. .

A continuación te compartimos una receta fácil para disfrutar un café frío estilo gourmet ideal para compartir.

Receta para hacer café frío estilo gourmet

Ingredientes

• Medio litro de agua
• Una taza de azúcar
• Una tablilla de chocolate o 3 onzas de chocolate en polvo
• Una taza de café soluble
• Una rama de canela
• 2 litros de leche (de su preferencia)
• Hielo
• Una lata de leche condensada
• Una lata de leche evaporada
• Extracto de vainilla (al gusto)
• Media taza de crema batida espesa

Preparación

• Vierte medio litro de agua, una taza de azúcar, una tablilla de chocolate, una taza de café soluble y una rama de canela troceada en una olla y pon a fuego lento.
• Revuelve constantemente durante aproximadamente 5 minutos; cerciorate de que todos los ingredientes se disuelvan, menor la canela.
• Retira la mezcla del fuego y deja enfriar
• Cuela la mezcla para retirar los pedazos de canela
• En un recipiente de aproximadamente 5 litros de capacidad, vierte una lata de leche condensada, una lata de leche evaporada, 2 litros de leche (entera, light o de tu preferencia), media taza de crema batida y vainilla al gusto.
• Agrega la mezcla de café fría
• Revuelve todos los ingredientes hasta que se mezclen de manera homogénea; rectifica azúcar
• Sirve al gusto