El actor y conductor mexicano, Paul Stanley, quien es parte del programa de televisión “Hoy” y formó participó en el reality “La Casa de los Famosos”, cuenta también con parte de las acciones de un restaurante de birria en la Ciudad de México.
El lugar se llama Birria del Pacífico y ofrece gran variedad de platillos creados a base de está variación regional de la barbacoa del occidente de México, conocida como birria. De acuerdo con Paul, quien ha subido videos a sus redes sociales para invitar a los ciudadanos a probar sus recomendaciones culinarias, el establecimiento abrió en “La del Valle”.
El establecimiento ofrece propuestas gastronómicas como las gorditas, sopes, mini mamalonas (cazuelitas de maíz con birria y queso), así como caldo de birria, chapulines con salsa negra, entre otros.
¿Dónde está el restaurante de Paul Stanley?
Una de las sucursales se localiza en Romero de Terreros 901, colonia del Valle, alcaldía Benito Juárez, en la Ciudad de México.
Los costos en este lugar son accesibles. Por ejemplo, el plato conocido como Pacífico, que incluye sopecitos, “mamalonas” y gorditas, tiene un costo de 210 pesos.
Otro de los platillos que puede solicitar es el tuétano, que son horneados (3 pza) al instante con sal y orégano y se acompaña de tortillas se presume en un precio de al menos 300 pesos.
El “birriamen”, consta de un ramel artesanal que se acompaña de caldo y carne de birria en 164 pesos.
Las flautas ahogadas, rellenas de birria y con salsa de su preferencia, se venden en 135 pesos.
Mientras que, algunas bebidas especiales que son hechas con mezcal y fruta como “tuna roja” tienen un costo aproximado de 160 pesos.
Incluso, el conductor Paul Stanley Durruty invitó a los comensales a visitar este establecimiento, pues promete gran sabor y usó la frase de “La birria más mamalona de México”.
Reiteró que tienen los mejores tacos de México y birria para “crudear” y comer rico. La birria está hecha con carne de chivo o borrego, y es un platillo típico de Jalisco. Para su preparación, se debe marinar con vinagre, chiles secos, hierbas y sal.
La primera sucursal abrió en 2020 en la alcaldía Coyoacán, pero debido a la exquisitez de sus platillos, han abierto en otras partes de la CDMX. Incluso, en este barrio bohemio hay dos restaurantes, uno en Taxqueña 1621, Educación y el otro en Miguel Ángel de Quevedo 928.
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