La cocina es un arte que combina sabores, texturas y aromas diversos que en múltiples ocasiones sorprenden por su originalidad y por ofrecer un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado.
Esta combinación poco convencional se convierte en una opción ideal para esos momentos inesperados en los que llegan visitas y se desea ofrecer algo especial sin alejarse de los invitados sin tener que hacer muchos pasos complicados en la cocina.
La singularidad de esta botana radica en la fusión de ingredientes que, aunque pueden parecer inusuales al principio, crean una experiencia gustativa única.
Receta de queso panela con higo
Aunque la combinación de ingredientes resulta poco usual, la mezcla de los sabores que ofrece esta botana es única debido a que contrasta el dulce del fruto con lo ligeramente salado del queso y lo mejor de todo es que no se necesitan muchos ingredientes ni tiempo para prepararla, sólo será necesario contar con:
- 1 queso panela
- 1/3 taza de miel
- Salsa macha a tu gusto
- ¼ de nuez, no necesariamente debe estar entera
- De 6 a 7 higos
- Una baguette o pan alargado
Instrucciones
- Antes de comenzar a preparar la botana, es importante lavar bien los higos para evitar la posibilidad de contraer alguna enfermedad o infección
- Una vez que el fruto se encuentre lavado, será necesario picar ¼ de nuez
- En un tazón vaciar la miel junto con la salsa macha y la nuez picada. Se revuelve hasta que se integren bien todos los ingredientes
- Terminado este proceso, se corta en cubitos el queso panela para después vaciar sobre él la salsa
- Posteriormente se lleva al horno en un refractario especial, ya sea de silicón o vidrio; también puede colocarse sobre una charola con papel para hornear
- Hornee durante aproximadamente 10 minutos a una temperatura de 180° Celsius (en caso de contar con una freidora de aire, puede utilizarse con las mismas indicaciones)
- Corta la baguette en pedazos para colocar el queso sobre la superficie del pan
- Listo, a disfrutar
Con esta botana además de compartir un momento en familia y con amigos, se disfrutan algunos de los múltiples beneficios que aporta cada uno de los ingredientes de la receta.
Beneficios de los ingredientes
De acuerdo con un estudio desarrollado por la PROFECO, el queso panela es una de las variedades de quesos frescos más bajos en contenido de grasas, razón por la que es el favorito de muchos dietistas, pues es una fuente con un alto contenido de agua y rico en proteínas.
Además, señala que no se derrite o gratina cuando se calienta debido a que “sus grasas son las que se funden, dando ese aspecto característico del queso fundido”, especificando que “se recomienda que tenga un contenido mínimo de grasa de 40%”.
Por esa razón, al preparar esta receta el queso no saldrá gratinado, pero al complementarlo con el higo se obtendrán los beneficios que esta fruta tiene, pues según lo que señala la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, aporta fibra soluble, que controla los niveles de colesterol y de glucosa en la sangre.
También aporta minerales como el calcio y el magnesio, responsables de ayudar a mantener en buen estado el sistema nervioso y el músculo-esquelético aunque detalla que “están concentrados mayormente en el higo seco”.
Al reducir el apetito se convierte en una excelente opción para controlar el peso de forma natural mientras “son buena fuente de azúcares que ayudan a incrementar los niveles de energía y mejoran el estado de ánimo”, afirma la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
Por si fuera poco, los beneficios a la salud incrementan con las propiedades de la miel que provee energía inmediata al organismo mientras inhibe el crecimiento de bacterias y favorece la recuperación en algunas afecciones y desequilibrios nutricionales, según la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales.
Además, la vitamina C también se hace presente debido a que la salsa macha está compuesta en su mayoría por chile y sus beneficios se complementan de los nutrientes que aportan las semillas como los cacahuates o las pepitas.
Más Noticias
Hallan sin vida al hijo de 16 años del alcalde de Tecamachalco tras cuatro días desaparecido
El menor, visto por última vez el sábado tras salir a realizar trabajos escolares, fue localizado a un costado de la carretera Azumbilla-Tlacotepec de Díaz
Cocodrilos llega a las salas mexicanas con una cruda mirada sobre la violencia y los riegos de ejercer el periodismo en México
La ópera prima de J. Xavier Velasco, protagonizada por Hoze Meléndez, continúa su gira rumbo a los Premios Ariel 2026 este 24 de septiembre
¿Selección Mexicana nominada al Premio Nacional del Deporte?: la reacción de Rommel Pacheco sobre los posibles candidatos al reconocimiento de este año
El director de la CONADE compartió detalles de quiénes son sus favoritos a llevarse el premio, pues el deporte mexicano ha tenido grandes actuaciones en diferentes categorías
EN VIVO | Seguridad, narcotráfico y crimen en México hoy 23 de septiembre: detienen a “El Bola” en Benito Juárez por secuestro agravado, lo vinculan con extorsiones en La Merced
Juan “N”, de 41 años, fue reaprehendido mediante una acción coordinada entre la SSC CDMX y la FGJ CDMX; autoridades también lo relacionan con cobros de extorsión a comerciantes de Venustiano Carranza
El Señor de la T permanecerá en prisión: un juez vincula a proceso al operador del CJNG junto con otras tres personas en Michoacán
Manuel Alejandro Rendón enfrenta prisión preventiva por delitos federales y del fuero común
