La pérdida de peso es para muchas personas uno de sus principales propósitos para este año nuevo. Y aunque es importante lograrlo a base de una dieta saludable y ejercicio, algunas de ellas acompañan su objetivo con infusiones o jugos debido a sus propiedades nutricionales.
Es el caso del té de canela, el cual ha sido asociado con contribuir a la pérdida de peso, gracias a las propiedades de alguno de sus compuestos.
Esta especie es obtenida de la corteza interna de árboles del género Cinnamomum y es conocida por su uso en la cocina como saborizante y por sus beneficios para la salud.
Existen dos variedades principales de canela: la canela de Ceilán (Cinnamomum verum), considerada de mejor calidad, y la canela Cassia (Cinnamomum aromaticum), más común y económica.
Razones por las que el té de canela ayudaría en la pérdida de peso
Las razones más comunes por las que se le atribuye este beneficio son las siguientes:
1. Regulación de los niveles de glucosa en sangre
La canela puede ayudar a mejorar la sensibilidad a la insulina y a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre. Esto podría evitar picos de insulina que suelen estar relacionados con el almacenamiento de grasa y los antojos de alimentos ricos en carbohidratos.
2. Efecto termogénico
Ciertos compuestos de la canela podrían aumentar ligeramente la termogénesis, un proceso en el que el cuerpo quema calorías para generar calor. Este aumento en la actividad metabólica podría ayudar al gasto energético.
3. Reducción de los antojos
El té de canela tiene un sabor naturalmente dulce, lo que podría ayudar a reducir la necesidad de consumir alimentos o bebidas con azúcares añadidos.
4. Estimulación de la digestión
El consumo de canela en infusión podría mejorar la digestión y reducir la hinchazón abdominal, haciéndote sentir más ligero. También se le atribuye un leve efecto diurético, lo que ayuda a combatir la retención de líquidos.
A pesar de esto, los efectos del té de canela son limitados sin una dieta equilibrada y ejercicio físico regular. Además, un consumo excesivo de canela (especialmente la variedad Cassia, rica en cumarina) puede tener efectos perjudiciales para la salud, como daño hepático.
¿Cómo preparar el té de canela?
- Hervir una taza de agua (250 ml).
- Añadir una rama de canela o una cucharadita de canela en polvo.
- Cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
- Dejar reposar, colar y consumir caliente, preferiblemente sin azúcar. Si se desea, endulzar con un toque de miel.
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