Restaurante Pujol: cómo es la fogata que supuestamente explotó y causó quemaduras graves en una mujer

El exclusivo restaurante Pujol de la Ciudad de México está en la mira, después de que se reportara que presuntamente una mujer sufrió heridas graves tras intentar encender una fogata. Según publicaciones extraoficiales en redes sociales el incidente se habría producido por una explosión inesperada.

Cabe señalar que, hasta el momento, los responsables del establecimiento o autoridades de la capital del país no han dado detalles oficiales sobre estos presuntos hechos.

Cómo son las fogatas en el restaurante Pujol

En la cuenta oficial de Instagram de Pujol hay varias publicaciones en dónde se puede observar que en la parte externa del recinto se encuentra un área de terraza.

Al aire libre hay varias mesas, de las cuales algunas cuentan con un espacio de fogata para disfrutar lo que parecería ser un agradable momento. Una de éstas habría sido la causante del terrible accidente.

En las noches, el sitio también suele ser iluminado con velas, para generar un ambiente un poco más íntimo.

Cuánto cuesta comer en el restaurante Pujol

Ubicado en el corazón del exclusivo barrio de Polanco en la Ciudad de México, el restaurante Pujol, bajo la batuta del renombrado chef Enrique Olvera, ha logrado consolidarse como un referente de la alta gastronomía mexicana desde su apertura en el año 2000. Tras haber ocupado el noveno puesto en 2021, este año Pujol ha escalado hasta la quinta posición, siendo reconocido como el Mejor restaurante de Norteamérica 2022.

Con una propuesta culinaria que rinde homenaje a las tradiciones y técnicas ancestrales de México, Olvera ha sabido reinterpretar la riqueza de la gastronomía nacional, ofreciendo platillos que son un viaje por la historia y sabores del país.

Uno de sus platos estrella es el emblemático mole madre/mole viejo, una experiencia sensorial que combina la frescura de un mole recién hecho con la profundidad de sabor de un mole que ha sido recalentado durante años, acompañado de una tortilla de maíz con hoja santa.

Para aquellos que deseen sumergirse en la experiencia Pujol, el restaurante ofrece dos menús degustación de siete platos, que varían según la temporada y que son una muestra de la diversidad de ingredientes de la cocina mexicana. Es esencial realizar una reservación previa, y los precios para estas experiencias culinarias oscilan entre los 2,565 pesos para la degustación tradicional y 2,900 pesos para la degustación en barra.

La selección de vinos no se queda atrás, con opciones que van desde los 900 pesos y pueden llegar hasta los 13 mil pesos por botella. Para quienes prefieran disfrutar por copa, los precios varían entre los 300 y 700 pesos.