Empresaria denunció intoxicación tras comer sushi en un restaurante de Polanco: “A las 12 horas me desmayé”

“Cuídense de un mal pescado”, fue la recomendación que la empresaria Gina Diez Barroso emitió para sus seguidores y conocidos a través de sus redes sociales luego de que compartiera un amargo episodio que vivió tras acudir a comer sushi a un reconocido restaurante de comida japonesa ubicado en la zona de Polanco, Alcaldía Miguel Hidalgo en la Ciudad de México.

Fue a través de su cuenta verificada de Twitter que la mujer fundadora de Dalia Empower -un movimiento enfocado en ayudar a cerrar la brecha de género a través de programas para el crecimiento de empresas- relató que fue invitada a comer al establecimiento ubicado en una de las zonas más exclusivas de la capital mexicana.

Aunque en su momento no percibió los alimentos en mal estado, de acuerdo con su testimonio, a las 12 horas se desmayó por lo que fue trasladada a un hospital -presumiblemente del sector privado- en donde permaneció internada al menos cinco días.

Gina Diez Barroso detalló en sus redes sociales que el diagnóstico que personal médico le dio acerca de sus malestares fue que en su sistema había al menos siete bacterias, por lo que se le tuvieron que suministrar seis medicamentos intravenosos.

El delicado estado de salud de la empresaria la hizo pasar cinco días internada en el hospital, además de que bajó 4 kilogramos de lo que previo a la intoxicación pesaba.

Fue cuestión de tiempo para que la publicación de la empresaria en redes sociales generara gran revuelo entre sus seguidores, quienes le pidieron revelar el nombre del restaurante en donde había consumido los alimentos en mal estado.

Bajo ese tenor Gina Diez Barroso compartió que el establecimiento lleva por nombre “Señora Tanaka”, el cual de acuerdo con información de su portal web está ubicado en Avenida Presidente Masaryk 169 en Polanco V Sección en la Alcaldía Miguel Hidalgo. No obstante, el establecimiento también cuenta con otra sucursal en la ciudad de Monterrey, Nuevo León.

Según lo expuesto en el menú del lujoso restaurante disponible en su portal web, los precios de los alimentos que ofrecen vas desde los 160 pesos mexicanos por una entrada, hasta los mil 100 pesos mexicanos por un rollo de sushi de carne Wagyu con hoja de oro.

Del mismo modo, el lujoso restaurante es de los pocos en la Ciudad de México que ofrece carne Kobe, un corte de categoría premium cuyo precio es de 2 mil 930 pesos mexicanos únicamente por 100 gramos.

¿Cuáles son los síntomas de una intoxicación?

De acuerdo con el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos (CDC, por sus siglas en inglés), los síntomas de una intoxicación alimentaria incluyen diarrea, vómitos, malestar estomacal y náuseas.

Cualquier persona es propensa a contraer una intoxicación alimentaria, no obstante, algunos grupos de personas tienen más probabilidades de enfermarse de que su caso sea más grave tales como los niños menos de 5 años, los adultos de 65 años o más, personas cuyo sistema inmunitario se ha debilitado a causa de una afección o el medicamento se usa para tratarla, incluidas las personas con diabetes, enfermedades del hígado o los riñones, VIH/Sida o cáncer o personas embarazadas.

Los síntomas de intoxicaciones alimentarias graves generalmente incluyen diarrea, vómitos, malestar estomacal y nauseas, además de fiebres que pueden llegar a superar los 102 °F, diarrea por más de tres días o con sangre, vómitos frecuentes que impiden retener líquidos, lo que puede generar deshidratación.

El Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos recomienda como medidas de prevención de intoxicaciones alimentarias lavarse las manos y limpiar superficies de trabajo antes, durante y después de preparar los alimentos; separar las carnes, aves, pescado, mariscos y huevos crudos de los alimentos listos para comer; cocinar los alimentos a la temperatura interna adecuada para eliminar bacterias dañinas y refrigerar las sobras dentro de las dos horas de haberse cocinado o dentro de una hora si la comida se expuso a temperaturas superiores a 90°F.