Las ventas a EEUU de queso Gruyère, producto emblemático de Suiza, cayeron un 17 % en 2025

Ginebra, 16 ene (EFECOM).- Las exportaciones a Estados Unidos de queso Gruyère, uno de los productos más populares de Suiza en el exterior, cayeron un 17 % en un 2025 marcado por la imposición de aranceles por parte de la Administración de Donald Trump, ha informado la principal asociación de productores y comercializadores.

Las ventas, sin embargo, cayeron menos de lo esperado y se compensaron en parte por un aumento de la demanda dentro de Suiza, según el director de la Organización Interprofesional de Gruyère (IPG), Olivier Isler, en declaraciones citadas por la agencia suiza ATS.

"Las ventas en 2025 serán ligeramente inferiores, pero no tan catastróficas como se podía temer en un primer momento", aseguró Isler, quien indicó que antes del pasado año se exportaban unas 4.300 toneladas del célebre queso a Estados Unidos.

Los productores del queso, originario de Friburgo, pero que también tiene fabricantes en otros cantones vecinos como Neuchatel, Jura, Vaud y Berna, ya se prepararon el pasado año para la posible caída de las exportaciones reduciendo en un 5 % la manufactura; y este año han decidido una nueva bajada del 3 %, subrayó el representante de IPG.

Estados Unidos impuso en agosto de 2025 unos aranceles del 39 % a Suiza, una de las tasas más altas de Washington contra sus socios comerciales.

Tras arduas negociaciones, Berna logró reducir ese porcentaje al 15 % en noviembre pasado, aunque a cambio de promesas de inversiones suizas en suelo estadounidense y de una mayor entrada de determinados productos norteamericanos al mercado helvético. EFECOM