Para quienes quieran o tengan que pasar el verano en la siempre ajetreada ciudad de Madrid, encontrar entre sus calles un remanso de paz, un rincón en el que sentarse a disfrutar de un desayuno calmado o de un café en silencio, es casi un lujo. Incluso en pleno corazón de la capital podemos encontrar este tipo de oasis, algo a lo que quiere ayudarnos la Guía Repsol.
La entidad gastronómica nacional ha entregado un año más sus Soletes de verano, el que es su reconocimiento más informal y asequible. Este sello se entrega a bares, cafeterías, terrazas, heladerías o restaurantes en los que encontrar un alivio al sofoco veraniego, lugares donde comer y beber bien en los meses más calurosos del año. En total, los expertos de la guía han entregado 260 nuevos Soletes, 15 de ellos en la Comunidad de Madrid.
Una de estas ansiadas pegatinas amarillas ha ido a parar a una curiosa cafetería, una terraza ajardinada que es uno de los lugares más especiales del centro de la ciudad. Este pequeño oasis verde, con fuentes y sombra que invitan a pasar las tardes con un buen libro, se esconde en el interior del Institut Français, un oasis que se encuentra en la calle del Marqués de la Ensenada, 12, en el bullicioso barrio de Las Salesas.
Esta institución educativa nació en 1910 y tiene su sede en el Palacio de Arenzana, conformándose allí como el epicentro de la vida cultural francesa en la ciudad. Es el lugar al que acudir para aprender francés, para disfrutar de las exposiciones y actos que llenan su nutrida agenda cultural o para visitar sus instalaciones. Pero también el espacio perfecto para disfrutar de la repostería y los platos más sencillos de la cocina gala.
A primera hora de las mañana, los cruasanes recién hechos se han convertido en reclamo para aquellos vecinos que buscan un desayuno económico y de calidad. Mientras, tanto, durante la tarde, su terraza al aire libre invita a cualquiera una pausa tranquila acompañada de un café de especialidad y una de sus piezas de repostería.
En el centro del día, es su menú diario el que funciona como principal atractivo, una oferta que se encuentra actualmente en 14,50 euros por comensal y que cuenta con cuatro primeros y cuatro segundos (a elegir). Entre los platos que se incluyen en este menú de inspiración francesa, recetas como la crema de calabaza, la sopa de cebolla, la ratatouille, el croque Monsieur, el pollo al curry o los lomos de salmón al eneldo.
Otros Soletes de Verano en la Comunidad de Madrid
Además de esta escondida terraza, la Guía Repsol ha reconocido a otros establecimientos en la Comunidad de Madrid, Soletes veraniegos bien para disfrutar de un helado por la tarde, de unas tapas a mediodía o de una pieza de bollería recién hecha:
- La Zarza – Pl. Rodríguez Marín, 3, 28801 Alcalá de Henares
- Volea – C. La Pedriza, 6, 28224 Pozuelo de Alarcón
- Mama Campo Arroyofresno – C/ de María de Maeztu, 21, Fuencarral-El Pardo
- Pastelería Obrar – C. de Galileo, 9, Chamberí
- La Raspa VK – C. de Josefa Díaz, 4, Puente de Vallecas
- Lorena 57 – C. de la Cañada, 17, Moratalaz
- Las Hernandas – Av. de la Gran Vía del Sureste, 32, Vallecas
- Mama Rosa Restobar – C. de Alejandro Saint Aubin, 1, Arganzuela
- The Central House Lavapiés – C. de la Encomienda, 16, Centro
- Dai Gelato – C. de José de Cadalso, 88, Latina
- Magadán – P.º del Pintor Rosales, 9, Moncloa - Aravaca
- Egun-On – P.º del Zurrón, 31, Barajas
- Havana Blues – P.º de Sta. María de la Cabeza, 56, Arganzuela
- Rita La Cantaora – C. Juan Muñoz, 43, 28911 Leganés
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