El reto de Fritanga Fest 2023: promete vender más de 2.000 millones de pesos en cuatro días

Con el eslogan de ¿fritanga o miedo? el Instituto para la Economía Social invita a todos los bogotanos al Fritanga Fest, un festival que comenzó este jueves 4 de mayo y que concluirá el domingo 7 del mismo mes, en el cual un total de 76 restaurantes ofrecerán picadas compuestas por ingredientes cultivados por campesinos del altiplano cundiboyacense.

Este festival cuenta con la participación de los municipios vecinos a Bogotá de Chía, Ubaté y Sogamoso, y todas las ganancias, que se esperan sean por más de 2.000 millones de pesos, serán destinados en el mantenimiento y desarrollo de estas plazas de mercado y de sus respectivos vendedores.

“En esta cuarta versión se unirán varios municipios al Fritanga Fest Regional 2023. Por eso vamos con toda a reactivar la cadena gastronómica que está alrededor de la fritanga. Aquí se beneficia el campesino, el cocinero, la cocinera y también todos los que probamos esa tradicional picada. Quiero resaltar que del 2020 al 2022 han participado más de 120 expositores con la venta de más de 209 mil picadas y este año no queremos quedarnos atrás”, comentó a través del Instituto Distrital de Turismo, el director del Instituto para la Economía Social, IPES, Alejandro Rivera, y quien añadió que las expectativas de venta para esta nueva versión superan los 2.000 millones de pesos.

Así mismo, indicó el director que en esta nueva versión de este festival que exalta la gastronomía autóctona nacional, participará la central mayorista de Corabastos. De esta manera, en la entrada principal se encontrarán un stan del Fritanga Fest con picadas de cinco restaurantes habidos al interior de esta central de abastos, tres de las Plazas Distritales de Mercado y un punto de venta de Embutidos San Rafael.

¿En dónde y quiénes participan en Fritanga Fest?

Este año participarán 16 plazas de mercado de Bogotá y varios restaurantes invitados en diversos puntos de las siguientes plazas de la ciudad:

PLAZA DISTRITAL DE MERCADO SIETE DE AGOSTO

Carrera 66 # 23-30

• Restaurante La Negrita
• Restaurante Díaz
• Restaurante Alcira

PLAZA DISTRITAL DE MERCADO 12 DE OCTUBRE

Carrera 51 #72-13

• *La Marrana Mona
• *Punto Clave
• *Piqueteadero Doña Segunda

PLAZA DISTRITAL DE MERCADO LAS FERIAS

AK 70 # 74-52

• Restaurante Doña Inés
• Restaurante Estrella del Mar
• Restaurante Donde Estela

PLAZA DISTRITAL DE MERCADO FONTIBÓN

Carrera 103 19 # 71 -153

• Restaurante Doña Mirian
• Restaurante De Leo

PLAZA DISTRITAL DE MERCADO QUIRIGUA

Calle 90 # 91-51

• Restaurante BBB
• Restaurante Isme
• Ricas Arepas y Empanadas

PLAZA DISTRITAL DE MERCADO TRINIDAD GALÁN

Carrera 60 # 4B-24

• Piqueteadero Mayis
• Piqueteadero Doña Mónica

PLAZA DISTRITAL DE MERCADO SAMPER MENDOZA

Carrera 25 # 22A - 73

• Piqueteadero Chocontá

PLAZA DISTRITAL DE MERCADO LA PERSEVERANCIA

Carrera 5 # 30A- 30

• Restaurante La Cucharita

PLAZA DISTRITAL DE MERCADO LA CONCORDIA

Calle 12C # 1 - 40

• Recetas de la Abuela
• Doña Ofelia
• La Cocina de Nicolasa
• Tía Jackie
• La Tulpa

PLAZA DISTRITAL DE MERCADO KENNEDY

Calle 42 sur #78M-50

• Restaurante La Pruebita

PLAZA DISTRITAL DE MERCADO SANTANDER

Calle 26 sur # 30 - 51

• Restaurante la Marrana Mona

PLAZA DISTRITAL DE MERCADO CARLOS E. RESTREPO

Carrera 19 #19B-16 sur

• Restaurante Picada Tolimense La Ibaguereña
• La Esquina del Sabor
• Piquereadero La Negrita

PLAZA DISTRITAL DE MERCADO 20 DE JULIO

Carrera 6 #24A-30 sur

• Las Delicias de María
• Restaurante Alby
• Restaurante Doña Chepa
• Donde Fercho y Flor

PLAZA DISTRITAL DE MERCADO SAN CARLOS

Calle 51 sur #19A - 26

• Urban Food South
• Restaurante Doña María

PLAZA DISTRITAL DE MERCADO EL CARMEN

Diagonal 49 sur #29A - 07

• Restaurante María C

PLAZA DISTRITAL DE MERCADO LAS CRUCES

Calle 1F #4 - 60

• Restaurante Marina
• Sazón de Mamá Minga

PUNTO COMERCIAL 4 VIENTOS

Carrera 26 #19 - 57 sur

• Restaurante Donde Nubia
• Restaurante El Tequendama del Sur
• Restaurante Doña Chiqui
• Restaurante El Chavo del 8
• Restaurante El sol
• Restaurante Caldo Parado Chavita
• Restaurante Mi Recuerdo
• Restaurante Pájaro Loco

BOGOTÁ

• Mercados Campesinos Secretaría Distrital de Desarrollo Económico

PARQUE FUNDACIONAL FONTIBÓN – Sólo el 6 de mayo

Comerciante Juan de Jesús Fernández

Kr 99 - Cl 18ª

• Centro Comercial NEOS

Av. Jiménez # 9 – 43

Restaurante La Marrana Mona

• Feria gastronómica de Fritanga Fest en Corabastos

Av. Carrera 80 # 2 - 51

Cinco restaurantes de esta plaza

Restaurante Embutidos San Rafael (particular)

Restaurante Punto Clave, Plaza Doce de Octubre

Restaurante Alby, Plaza 20 de Julio

Restaurante La Marrana Mona, Plaza Doce de Octubre

Participantes en otros municipios

• SOGAMOSO

15 restaurantes de la Plaza de Mercado Municipal

Ubicados en la carrera 14 con calle 11

Plazoleta Sol de Iraka contiguo a la estación de Policía del municipio

• UBATÉ

Bar piqueteadero Rancho Campestre

Kilómetro 1.5 Vía al monumento Divino Niño

• CHÍA

Sir Pig Criollo: Vereda la Balsa Vía Guaymaral, Chía

Piqueteadero Chinchín Campestre: Vereda La Balsa, Carrera 4 #2 sur - 20

Restaurante Colombia: Autopista Cajicá # 23-21