Receta de galletas de avena, rápida y fácil

Las galletas de avena son una deliciosa opción para quienes buscan un snack saludable y lleno de energía. Esta receta es perfecta para acompañar tu café de la mañana o como un tentempié a medio día. Su textura crujiente y su sabor dulce, con un toque de canela, hacen que cada bocado sea un verdadero placer. Además, las galletas de avena son una excelente alternativa para incluir fibra en tu dieta de forma sabrosa y diferente.

Originarias de Escocia, las galletas de avena se han popularizado en todo el mundo gracias a su versatilidad y beneficios para la salud. A lo largo del tiempo, han surgido numerosas variaciones de esta receta, incorporando ingredientes como frutas secas, chocolate o nueces, lo que permite personalizarlas al gusto de cada quien. Son ideales para servir en cualquier reunión o simplemente para disfrutar en un momento de descanso, proporcionando energía duradera gracias a los carbohidratos complejos de la avena.

La elaboración de galletas de avena es un proceso sencillo y gratificante. Comienza por mezclar ingredientes secos como la avena, harina integral y un toque de canela, que no solo añade sabor, sino que también tiene propiedades antioxidantes. A esta mezcla se le añaden ingredientes húmedos como huevos y mantequilla, lo que da como resultado una masa fácil de manejar y que se puede adaptar con adiciones según las preferencias personales, como pasas o chips de chocolate.

Este proceso para hacer galletas de avena toma aproximadamente 30 minutos en total. Incluye unos 10 minutos para mezclar los ingredientes secos y húmedos, 10 minutos para formar las galletas en la bandeja de horno, y finalmente, 10 minutos de horneado hasta que estén doradas y crujientes.

• 1 taza de avena en hojuelas.
• 1/2 taza de harina integral.
• 1/2 cucharadita de canela en polvo.
• 1/4 de cucharadita de sal.
• 1/2 taza de azúcar morena.
• 1/4 de taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente.
• 1 huevo.
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
• Opcional: 1/2 taza de pasas o chips de chocolate.

1. Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. En un bol grande, mezcla la avena, la harina, la canela y la sal.
3. En otro bol, bate la mantequilla con el azúcar morena hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
4. Agrega el huevo y el extracto de vainilla al bol de la mantequilla y mezcla bien.
5. Incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda hasta que todo esté bien combinado.
6. Si deseas, añade pasas o chips de chocolate a esta etapa.
7. Forma pequeñas bolas con la masa y colócalas en la bandeja de hornear, dejando espacio entre cada una.
8. Aplasta ligeramente cada bola con la palma de tu mano para formar las galletas.
9. Hornea durante 10 minutos o hasta que las galletas estén doradas.
10. Deja enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.