Feria gastronómica Perú Mucho Gusto comienza este jueves y la entrada es gratuita: conoce dónde se organizará

La feria Perú Mucho Gusto abre sus puertas este jueves 31 de octubre en la explanada de la Costa Verde con el objetivo de ofrecer una experiencia culinaria única que reúne lo mejor de la gastronomía peruana.

Este evento, que se extenderá hasta el 3 de noviembre, es organizado por Mincetur a través de Promperú, con el apoyo de la Municipalidad Distrital de Magdalena del Mar. La entrada es gratuita, aunque se requiere un boleto que puede gestionarse de forma virtual mediante Teleticket.

La feria, que este año lleva el lema “Sabores con historia”, busca destacar la rica herencia cultural y la diversidad de ingredientes de la cocina peruana. Participan las 25 regiones del país al presentar una amplia oferta de platos y productos artesanales.

Los visitantes podrán disfrutar de una variedad de stands que incluyen postres, bebidas, cervezas artesanales, panaderías, agencias de viaje y artesanías, además de espacios con información institucional.

Para facilitar el acceso al evento, los organizadores han dispuesto una flota de buses que saldrán cada 15 minutos desde diferentes puntos estratégicos, según informó Luis Álvarez Dal Pont, subdirector de Promoción de Turismo Interno de Promperú, en una entrevista con la Andina.

De la misma forma, la autoridad precisó que toda la información sobre la feria, incluyendo detalles sobre cómo llegar y el enlace para adquirir las entradas, está disponible en la página web oficial del evento.

En cuanto a los precios, los platos están diseñados para ser accesibles a todos los bolsillos. Un medio plato o presentación personal costará S/15, mientras que un plato completo se venderá por S/25 Además, la sección de cocinas del campo ofrecerá porciones por S/30, con opciones como chancho al palo y pachamanca.

Es importante mencionar que la feria también contará con una agenda de clases magistrales impartidas por chefs, baristas y bartenders reconocidos, así como espectáculos artísticos con artistas como Álvaro Rod, Los Kipus, Amaranta, Juaneco y su Combo, Farik Grippa, Los Mendez, Lita Pezo y el grupo Río, quienes cerrarán cada jornada.

¿Cuáles son los principales potajes peruanos?

• Ceviche: Este icónico plato es una combinación de pescado fresco marinado en jugo de limón, acompañado de cebolla roja, cilantro y ají. Se sirve típicamente con camote y choclo, y es considerado el plato bandera del Perú.
• Lomo saltado: Una deliciosa mezcla de carne de res, cebolla, tomate y papas fritas, todo salteado en una sartén. Este plato refleja la influencia china en la cocina peruana y se acompaña generalmente con arroz.
• Aji de gallina: Este guiso a base de pollo desmenuzado se prepara con una salsa de ají amarillo, nueces y pan remojado, resultando en un sabor cremoso y exquisito. Se sirve con arroz blanco y es un plato muy apreciado en las mesas peruanas.
• Pollo a la brasa: Este famoso plato de pollo asado, marinado con especias, es una opción popular para reuniones familiares y celebraciones. Se acompaña con papas fritas y diversas salsas.
• Causa rellena: Hecha a base de puré de papa amarilla, este plato se presenta en capas y se rellena con atún, pollo o mariscos, mezclados con mayonesa y aguacate. Es un plato frío y refrescante ideal para el verano.
• Tacu Tacu: Una mezcla de arroz y frijoles (tacu) que se fríe hasta obtener una textura dorada. Puede servirse solo o con un acompañamiento de carne o mariscos.