Feria de la Barbacoa y el Pulque cerca de CDMX: dónde y cuándo inicia

La novena edición de la Feria de la Barbacoa y el Pulque tendrá lugar en el encantador municipio de Villa del Carbón, Estado de México, a tan solo dos horas de la Ciudad de México, podrás disfrutar de una gran experiencia culinaria y cultural.

Villa del Carbón, Pueblo Mágico, conocido por su belleza natural y su rica historia, será el escenario perfecto para este encuentro gastronómico, donde la barbacoa es uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana, y en esta feria, será preparada por los mejores cocineros.

Los visitantes tendrán la oportunidad de probar este delicioso platillo que se cocina tradicionalmente en un horno de tierra, lo que le da un sabor y una textura inigualables. La carne, usualmente de borrego, es sazonada con una mezcla de especias y hierbas que resaltan su sabor, ofreciendo una experiencia culinaria auténtica.

Durante la feria, los asistentes podrán degustar diferentes estilos y preparaciones de barbacoa, cada uno con un toque especial que refleja las tradiciones y secretos culinarios de los cocineros locales. Además, se ofrecerán acompañamientos típicos como tortillas hechas a mano, salsas caseras y nopales, que complementan perfectamente este suculento platillo.

¿Cuándo será la cita?

Este evento se celebrará los días sábado 3 y domingo 4 de agosto, y promete ser un fin de semana lleno de sabores, cultura y tradición que atraerá a miles de visitantes a este hermoso Pueblo Mágico.

La feria se llevará a cabo en la Plaza Principal del municipio, con un horario de 9:00 a 18:00 horas, permitiendo a los asistentes disfrutar de un ambiente festivo durante todo el día. Este evento se ha convertido en una tradición anual que reúne a turistas y locales, ofreciendo una experiencia única para disfrutar de la auténtica barbacoa y el pulque, dos elementos emblemáticos de la cocina mexicana.

El Pulque: La Bebida de los Dioses

El pulque, conocido como la “bebida de los dioses”, es otra de las atracciones principales de la feria. Este fermentado de aguamiel de maguey tiene una larga historia en la cultura mexicana, siendo consumido desde tiempos prehispánicos. En la feria, los visitantes podrán disfrutar de una variedad de sabores de pulque, desde el tradicional hasta curados con frutas y otros ingredientes que le aportan un toque único y refrescante.

Además de degustar el pulque, los asistentes podrán conocer más sobre el proceso de producción y la historia detrás de esta bebida ancestral. Habrá demostraciones que explicarán el arte de elaborar pulque, desde la extracción del aguamiel hasta la fermentación, ofreciendo una experiencia educativa y cultural.

La Feria de la Barbacoa y el Pulque no solo se centra en la comida y la bebida, sino que también es un espacio para la cultura y el entretenimiento. Durante el evento, se presentarán grupos de música regional, danza folclórica y otras actividades artísticas que celebran la rica herencia cultural de la región.

Los visitantes podrán disfrutar de exposiciones de artesanías locales y productos típicos, lo que hace de este evento una excelente oportunidad para conocer y apoyar a los artesanos de Villa del Carbón. Además podrás disfrutar de la belleza natural que te ofrece el Pueblo Mágico, ya que puedes hacer picnic a la orilla de sus principales presas: Presa del Llano y Presa Taxhimay.

Esta feria es una excelente ocasión para escapar de la rutina diaria y sumergirse en una experiencia auténtica llena de sabor, cultura y tradición. Villa del Carbón, con su encanto y hospitalidad, espera con los brazos abiertos a todos los que deseen disfrutar de un fin de semana inolvidable en la Feria de la Barbacoa y el Pulque. ¡No te lo pierdas!