“Soy Lady Habanero, una apasionada ucraniana que ha encontrado su segundo hogar en la tierra del tequila, los sombreros charros, y por supuesto, ¡los chiles habaneros!”, describe la famosa influencer y youtuber que actualmente radica en México y que se ha hecho tendencia debido a que compartió la forma en cómo ella realiza quesadillas.
A través de un polémico y comentado video, la joven asegura que aunque no considera que la forma en como en Ucrania las realizan sea mejor que en México, si deja entrever que podría, para algunos mexicanos, serlo, pues tiene mucho más queso y eso lo hace “más atractivo”.
Sin embargo, también la forma en cómo ella la prepara ha generado revuelo, pues si bien es casi idéntica a la del país americano, el exceso de un ingrediente, queso, y que la textura y cocimiento busquen la nombrada ‘costra’ por encima de la tortilla de maíz azul, no termina de convencer a los mexicanos e incluso hasta ha sido cuestionada por otros hispanos originales de países como Colombia, Chile, Venezuela y Argentina.
¿Cómo preparan quesadillas en Ucrania? Lady Habanero muestra receta y desata polémica
“No mam*s que una ucraniana me enseñó a hacer mejores quesadillas. Soy una vergüenza para mi raza”, se lee en la caja de comentarios que respondió Lady Habanero para después mostrar la receta de cómo se preparan quesadillas en Ucrania que ahora divide opiniones en todo internet.
A lo que ella contestó: “No lo creo, pero sí está bueno. Tortilla -de masa azul-, queso de ambos lados -manchego-, queso oaxaca, flor de calabaza, se derrite el queso, agregamos salsa de chile de árbol y provecho. Nada más combiné dos rectas que ya existían, la costra de queso y la quesadilla. Es una combinación de texturas, crujiente y derretido”.
Además la descripción del video añade: “Muy importante: la calidad de los productos. Se nota mucho la diferencia entre un queso Oaxaca de Oaxaca y el que venden en los supermercados de la CDMX. Provecho”.
Sin embargo, la receta ha recibido una serie de comentarios negativos entre mexicanos, incluso entre originarios del sur del país que le advierten ni siquiera se atreva a nombrar algunos quesos como quesillos porque incluso eso genera debate entre habitantes de México.
“Por eso México hace quesadillas y en tu país algún platillo típico, porque jugarle a mezclar puede causar desastres como este”. “Se ve asqueroso y definitivamente no sabe qué onda con el concepto de quesadilla”. “Si bueno, mejor dejemos que la gente que sí sabe nos enseñe, porque esta receta ni loco”, se lee en comentarios.
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