La Feria de la Gordita, también conocida como el Festival Gastronómico y Cultural de la Memela, ha vuelto en su edición número 14 para satisfacer los paladares más exigentes con una gama de sabores que celebran la rica tradición culinaria de Puebla.
La Junta Auxiliar de La Resurrección, en Puebla, se apresta a recibir este 3 de abril la edición número 14 de este festival, popularmente conocido como la Feria de la Gordita. Este evento, emblemático de la gastronomía mexicana, integra a la comunidad y a visitantes en un espacio de celebración donde un platillo tradicional, la gordita o memela, toma el protagonismo.
Este antojito mexicano se caracteriza por ser una tortilla de maíz gruesa y ovalada, notablemente más grande que la convencional. En su preparación, se le puede añadir frijol a la masa, y se cocina en un comal con manteca de cerdo para obtener esa consistencia frita distintiva.
Se sirve acompañada de salsa verde, roja, o ambas, y se complementa con queso y cebolla. Además, los comensales pueden elegir entre una variedad de ingredientes para agregar, como chicharrón, bistec, pechuga de pollo, entre otros.
El festival tendrá lugar en la explanada de la Parroquia de La Resurrección del Señor, localizada en José María Morelos 20, de 08:00 a 18:00 horas, siendo un evento de entrada libre. Este año, como parte de la festividad patronal de la comunidad, los asistentes tendrán la oportunidad de disfrutar de dos memelas gratuitas, con la única condición de adquirir bebidas en el sitio.
¿Qué ofrece la Feria de la gordita?
En la Feria de la Gordita, un evento que se ha convertido en una festividad patronal, los visitantes tendrán el privilegio de saborear una amplia selección de estas exquisiteces, preparadas por expertos cocineros que dominan el arte de hacer las gorditas perfectas.
Desde las clásicas gorditas de chicharrón hasta las más innovadoras con rellenos gourmet, la variedad de opciones es infinita, garantizando satisfacción para todos los gustos y preferencias. Además, como un atractivo especial, habrá memelas o gorditas GRATIS con la compra de bebidas en el lugar.
¿Y qué mejor manera de bajar la llenadera que con buena música? Desde las 15 horas, podrás disfrutar de la contagiosa energía del sonidero que te incitará a mover el esqueleto hasta con el más tímido de los asistentes.
La ubicación es en la Cl. José María Morelos 6, 72920 La Resurrección, Puebla, y la cita es para el 03 de abril desde las 8 hasta las 18 horas. La entrada es gratuita y algunos bocados también serán entregados gratis para que los asistentes puedan deleitarse con la oferta gastronómica de la feria.
Para aquellos que deseen asistir desde el Centro Histórico de Puebla, el viaje en automóvil puede tomar aproximadamente 40 minutos. Alternativamente, el transporte público ofrece opciones a través de las rutas Azteca, 35 y 54A, con un cambio a la ruta M17 en la 10 Norte 1802, la cual deja cerca del evento.
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