Celebra el Día Internacional del Tequila con los mejores cócteles y maridajes en estos restaurantes de la CDMX

México es reconocido internacionalmente por su comida, desde los tacos y el mole hasta el pozole y las quesadillas han sido el referente culinario internacional del país, pero si hablamos de bebidas, el tequila sin duda se ha ganado el corazón de muchas personas alrededor del mundo.

El 24 de julio la UNESCO declaró como patrimonio cultural los paisajes de los sembradíos de agave así como las antiguas instalaciones industriales de Tequila, Jalisco, por lo que se eligió esta fecha para celebrar el Día Internacional del Tequila.

Con su entrada liviana y un final que inunda la boca con el vapor del alcohol, el tequila es una de las bebidas alcohólicas que ha conquistado la mixología debido a su versatilidad obtenida por la fermentación del azúcar de las cabezas del agave azul.

Según cifras del Consejo Regulador del Tequila (CRT), los países que recibieron más exportaciones de tequila hasta principios de julio de este año fueron Estados Unidos, con 119 millones 361 mil litros, Canadá con un millón 800 mil litros, Italia con un millón 662 mil, Australia con un millón 425 mil y Colombia con un millón 339 mil litros de tequila.

Además, de acuerdo con el CRT tan solo entre mayo y junio de este año la industria tequilera produjo 128.9 millones de litros, cifra que representa un aumento de 13.2 millones de litros en comparación con el mismo periodo en 2022. Esto significa que el tequila no sólo es consumido en México, sino que ha pasado a formar parte de las licoreras del mundo, siendo la bebida alcohólica originaria del territorio mexicano con mayor impacto internacional.

Si quieres unirte a la celebración, en Infobae México utilizamos las herramientas de inteligencia artificial Bing y Perplexity para encontrar los cinco lugares mejor comentados por los internautas.

5 lugares para tomar tequila en la CDMX

Limantour

Este lugar logró su entrada al top 50 de los mejores bares en el mundo gracias a una extravagante combinación de sabores: la Margarita al pastor. Con jugo de piña y jarabe de chile serrano, Limantour marcó un antes y un después en la mixología internacional.

Puedes visitarlo en la colonia Roma Norte calle Av. Álvaro Obregón número 106 de lunes a jueves de 18:00 a 00:00 horas, viernes y sábados de 15:00 a 2:00 y domingos de 15:00 a 00:00 hrs o en Polanco en la calle Oscar Wilde 9 los domingos de 14:00 a 23:00 horas, lunes de 17:00 a 23:00 hrs, martes y miércoles de 17:00 a 00:00 hrs, jueves a viernes de 17:00 a 02:00 y sábados de 14:00 a 02:00 horas .

Terraza Cha Cha Chá

Es un restaurante que ofrece una propuesta de mariscos al estilo mexicano como maridaje para su amplia mixología tequilera. Se encuentra ubicado en Avenida De La República #157, frente al Monumento a La Revolución. En su carta de cócteles predomina el tequila, así que podrás aventurarte en tragos como una margarita tradicional o un “tamalito”, hecho a base de tequila Maestro Dobel, Cinzano Rosso, chile ancho, licor de mango y bitters de naranja.

Lo puedes visitar de lunes a viernes de 13:00 a 00:00 horas, los sábados cierran a la 1:00 hrs, y los domingos podrás acudir de 10:00 a 19:00 hrs. El consumo por persona ronda los $400, contemplando un platillo como sus famosas quesabirrias o las gringas de camarón.

La Buena Barra

Se trata de una cantina contemporánea que ofrece especialidades de la cocina mexicana y buen ambiente. La propuesta culinaria que ofrece La Buena Barra es amplia, su menú recorre la República Mexicana desde los sabores clásicos regios como carnes al carbón y salsas de chile piquín hasta platillos de mar estilo el Golfo o frescos como en el Pacífico, además, en su mixología abunda el tequila reposado.

Además, también cuentan con múltiples tragos de autor novedosos como un matcha con licor de 43 Orochata o un carajillo hecho a base de espresso con tequila y cajeta.

Se ubica en la esquina Aristóteles número 124, colonia Polanco, alcaldía Miguel Hidalgo. Y lo puedes visitar de lunes a domingo de 12:00 a 02:00 horas. El consumo por persona ronda los $500 pesos por persona.

Carmela y Sal

Entre los platillos que se pueden encontrar en su menú se encuentran las tostadas de zanahoria, hummus, ensalada de jícama o quinoa y de postre hay mango con tapioca y crema de coco. Pero las insignias en su coctelería son el “Hoja santa” hecho a base de tequila, vino blanco, hibiscus y limón, o su trago “Aceitunas” con tequila, infusiones aceitunas, sweet and sour Mix y terminado de tónica.

Lo puedes visitar de lunes a miércoles de 13:00 a 23:00 horas, jueves a sábados de 13:00 a 23:30 h y los domingos de 13:00 a 19:00 horas.

Mochomos

Se trata de un restaurante que lleva la comida sonorense al siguiente nivel con sus creativos platillos, que destacan por su original mezcla de sabores. Con deleites gastronómicos como salmón en salsa de jamaica o carpaccio de betabel para los comensales veganos, Mochomos se posiciona entre los mejores restaurantes bares de la zona.

Y para celebrar el día, podrás disfrutar de la tradicional Paloma Negra es un trago cuya receta es secreta, pero se sabe que incluye un toque de carbón activado y tequila, lo que impacta no sólo el paladar sino también la vista.

El promedio del gasto por persona es de $500 pesos. Mochomos se encuentra en Avenida Paseo de las Palmas 781, colonia Lomas de Chapultepec. Podrás acudir a tomar un trago en un horario de lunes a domingo de 13:00 a 00:00 horas.

El tequila es una bebida nacida del sincretismo ya que se comenzó a producir a mediados del siglo XVI en México tras la llegada de los españoles, pero no fue sino hasta 1974 que el gobierno mexicano estableció regulaciones y normas para la producción del destilado de agave, lo que ayudó a proteger y promover esta bebida como un producto auténticamente mexicano en todo el mundo.

Si quieres celebrar el Día Internacional del Tequila no te olvides de pedir una tradicional margarita, uno de los cócteles más icónicos en el mundo.