
El llantén, también conocido como plantago major, se trata de una planta que pertenece a la familia de las plantagináceas, misma que es fácil de encontrar en Europa y América. Cuenta con hojas comestibles, las cuales se pueden incluir en platos fríos y tibios, por ejemplo: ensaladas, sopas, guisos, purés, infusiones, etc.
La planta posee principios activos como flavonoides, glucósido aucubina, ácido silícico, taninos y mucílagos, además, tiene acciones antisépticas, expectorantes, antibiótica, cicatrizante, antiinflamatoria, calmante, depurativa, saciante, antihemorrágicas, emolientes y astringentes.
De ella se pueden aprovechar sus hojas, inflorescencias y semillas, las cuales son ricas en mucílagos y sales minerales, ya que sus hojas se pueden utilizar en cualquier etapa del año, ya que no es relevante si se encuentran secas o frescas, ya que no afecta a sus beneficios, de acuerdo con un artículo publicado por el Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica (CONACYTEC).

¿Cuáles son los beneficios de consumir llantén?
- Expulsión de secreciones bronquiales: las cuales se llegan a acumular por su acción broncodilatadora. Se trata de un remedio adecuado para combatir las afecciones en el aparato respiratorio en general, gracias a su contenido de mucílagos, silicio, taninos, acubina y flavonoides que contiene.
Además, la acubina tiene propiedades antiespasmódicas y antinflamatorias que ayudan a calmar la tos, sin embargo suele ser de ayuda en otras afecciones tales como: bronquitis, asma, resfriado común, afonía, faringitis, laringitis y voz ronca.
- Ayuda a detener la diarrea: gracias a sus propiedades astringentes, también es ideal para combatir la gastritis o alguna otra afección intestinal inflamatoria. En los casos de estreñimiento se recomienda ingerir su extracto de semillas, puesto que la cantidad de mucílagos es mayor y más efectiva.

- Protege el hígado: gracias a su concentración de antioxidantes y fibra que refuerzan los procesos de desintoxicación, la cual es asociada con la prevención del virus de la hepatitis.
- Ayuda a cicatrizar: ya que tiene la capacidad de suavizar, ablandar y aumentar el grado de humedad de la piel y mucosas en afecciones cutáneas como heridas, hemorragias o cicatrices de forma tópica. Debido a sus propiedades astringentes y antibacterianas es ideal para ayudar a desinflamar y desinfectar heridas en la piel, tales como: llagas, ampollas, raspones, acné y dermatitis.
¿Cómo se utiliza el llantén?
- Infusión o decocción: se deberá tomar tres tazas al día durante una semana o máximo dos. Para poder prepararla se utilizarán 24 gramos de hojas secas por cada taza de té, mientras que para su preparación se deberá p hervir agua para posteriormente añadirle las hojas (ya sean frescas o secas), dejarlas reposar entre 5 y 10 minutos, colar la infusión y dejarla enfriar para después ingerirla.

- Cataplasma para desinflamar: se utiliza para poder aplicarla de manera local en la zona afectada o lesionada y cuenta con un efecto antiinflamatorio. Para poder hacerlo se deberán lavar algunas hojas frescas para posteriormente escaldarlas rápidamente en agua hirviendo. Después se tendrá que ponerlas a escurrir y molerlas en un mortero, la pasta que salga se deberá aplicar directamente en la zona afectada y se tendrá que dejar actuar aproximadamente durante 30 minutos, el proceso se puede repetir hasta tres veces al día.
- Jarabe: para poder realizarlo se tendrá que machacar algunas hojas frescas con un poco de agua y dejarlas reposar por dos horas. Posteriormente se deberá filtrar el líquido obtenido y mezclarlo a partes iguales con azúcar o miel, por último, ponerlo a baño maría unos minutos para que se combine bien la mezcla. Se puede tomar una cucharada sopera tres veces al día. Es importante no sobrepasar las indicaciones para que el efecto sea más rápido.
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