Madrid, 29 abr (EFECOM).- El sector de la restauración de marca recupera poco a poco la normalidad, aunque lo hace de forma asimétrica, ya que algunos locales han podido abrir sin problemas, mientras que otros aún no debido a daños que, de forma general, se han producido en las neveras, alimentos y sistemas como internet.
La directora general de Marcas de Restauración, Adriana Bonezzi, ha confirmado a Efeagro que el sector ya se encuentra evaluando los daños producidos el pasado lunes por el apagón eléctrico que afectó desde media mañana a España y Portugal y que hizo que muchos establecimientos tuvieran que cerrar.
"Se quedaron muchas horas la neveras apagadas, se rompió la cadena de frío y hay algunos restaurantes en los que todavía no hay internet", ha enumerado Bonezzi.
Asimismo, se han producido daños tecnológicos en los propios locales debido a la bajada de la luz y que han afectado a los 'routers', por ello, algunos establecimientos no han podido volver a la normalidad en esta jornada.
La asociación, integrada por 41 compañías que aglutinan cerca de 150 marcas de restaurantes, sufrió el apagón eléctrico ya que parte de su equipo se encontraba en un tren para dirigirse al evento Summit Barcelona, que organizaba Marcas este martes y que han tenido que cancelar.EFECOM
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