Planas defiende en Gourmets la "pujanza" y el "dinamismo" del sector agroalimentario

Madrid, 7 abr (EFECOM).- El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha inaugurado este lunes la 38 edición del Salón Gourmets y ha subrayado que esta cita constata la "pujanza" y el "dinamismo" del sector agroalimentario tanto a nivel nacional como internacional.

La feria acoge esta semana, durante cuatro días, más de 1.300 actividades repartidas, por primera vez, en seis pabellones del recinto ferial madrileño Ifema, un aumento de tamaño que muestra cómo este espacio se ha "consolidado año a año", ha manifestado el titular de Agricultura.

La 38 edición de Salón Gourmets cuenta con 2.100 expositores y 55.000 productos de todo el mundo, además de catas para todos los gustos, un 'túnel' del vino, otro de quesos y un tercero dedicado al aceite de oliva virgen extra como grandes protagonistas.

El salón permite "no sólo poner en valor los productos de calidad de España", sino "situar la estrategia de promoción de Alimentos de España". De este modo, la cita es una muestra de la "calidad, cantidad y diversidad" del "gran catálogo agroalimentario" del país, ha añadido.

Asimismo, el ministro ha destacado la seguridad alimentaria que ofrecen los alimentos españoles en un contexto en el que este concepto está de actualidad debido, entre otros motivos, a los brotes de gripe aviar en Estados Unidos.

En este sentido, Planas ha mencionado la Estrategia Nacional de Alimentación (ENA) como el mecanismo del Gobierno para hacer frente a los retos del sector agroalimentario, como la producción sostenible de los alimentos y la situación geopolítica actual.

Y ha adelantado que el Gobierno va a desarrollar en los próximos meses una política de "impulso" y la estrategia nacional de la promoción de la gastronomía de España para "proyectarla" de cara al exterior, una proyección que, a juicio de Planas, "es muy necesaria".

En la feria también estarán presentes Andalucía y Madrid con espacios propios y demostraciones para promocionar sus mejores productos.

Castilla-La Mancha, Cataluña, Galicia, La Rioja, Málaga, Valladolid, Orense e incluso la UE organizarán jornadas de demostración.

Durante los cuatro días de feria se celebrarán concursos para elegir a los mejores cortador de jamón, tirador de cerveza, abridor de ostras o sumiller; así como la mejor hamburguesa, cachopo o pizza, entre otros productos.

Además, el salón acogerá unas jornadas temáticas con expertos y productores para compartir conocimiento y explorar el equilibrio entre la tradición y la innovación.

El evento cuenta con espacios como el "Túnel del vino", un área en el que se pueden catar los mejores monovarietales de España con 58 zonas representadas; y el "Túnel del AOVE (aceite de oliva virgen extra)", donde se pueden conocer las marcas de calidad diferenciada de las denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas. EFECOM